식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
플레인 초콜릿
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 510 kcal —
- 단백질 5 g 10%
- 탄수화물 64 g 23%
- 지방 28 g 36%
- 포화지방 17 g 84%
- 당류 63 g —
- 나트륨 6 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 18 µg 2%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.4 mg 10%
- 비타민 K 2.3 µg 2%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 0.4 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.3 mg 6%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 비오틴(B7) 3 µg 10%
- 엽산(B9) 12 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 33 mg 3%
- 철 2.3 mg 13%
- 마그네슘 89 mg 21%
- 인 140 mg 11%
- 칼륨 300 mg 6%
- 아연 1.3 mg 12%
- 구리 0.71 mg 79%
- 망간 0.63 mg 27%
- 셀레늄 4 µg 7%
- 요오드 3 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 510 | 5 g | 64 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 255 | 2.5 g | 32 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 765 | 7.5 g | 95 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 1020 | 10 g | 127 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1275 | 13 g | 159 g | 70 g |
플레인 초콜릿 관련 질문
플레인 초콜릿은 어떻게 녹이면 덜 타나요?
잘게 부숴 내열 그릇에 담고, 끓는 물이 그릇 바닥에 닿지 않게 중탕해 저어 주세요. 전자레인지라면 짧게 끊어 데우고 매번 저어 주면 가장자리가 타는 것을 막을 수 있어요.
플레인 초콜릿은 어떻게 보관해야 하나요?
냄새가 배지 않도록 밀폐해 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 냉장 보관하면 꺼낼 때 생긴 결로로 표면이 하얗게 변할 수 있으니, 냉장고에 넣었다면 포장을 연 채 실온에 잠시 두어 온도를 맞춘 뒤 여세요.
플레인 초콜릿으로 어떤 디저트를 만들 수 있나요?
녹인 초콜릿에 따뜻한 생크림을 섞으면 가나슈가 되고, 케이크 반죽이나 브라우니에 넣어도 좋아요. 잘게 다져 쿠키 반죽에 섞거나 과일을 찍어 굳히면 간단한 초콜릿 디저트가 돼요.
플레인 초콜릿은 무엇과 잘 어울리나요?
딸기와 바나나 같은 과일, 아몬드나 헤이즐넛 같은 견과류와 잘 어울려요. 커피와 함께 내거나 오렌지 껍질을 곁들이면 초콜릿의 단맛에 향긋한 맛이 더해져요.
플레인 초콜릿 대신 다크 초콜릿을 써도 되나요?
브라우니나 케이크처럼 녹여 쓰는 레시피에는 대체로 사용할 수 있지만, 다크 초콜릿은 플레인 초콜릿보다 덜 달고 맛이 진할 수 있어요. 반죽에 설탕이 들어간다면 그대로 만들고 맛을 본 뒤 단맛을 조절하세요.
플레인 초콜릿은 다크 초콜릿과 영양이 어떻게 다른가요?
다크 초콜릿은 100 g당 537 kcal이고 플레인 초콜릿은 510 kcal예요. 다크 초콜릿은 식이섬유가 7 g 들어 있어 플레인 초콜릿보다 식이섬유가 많은 편이에요.
플레인 초콜릿을 반려견에게 먹여도 되나요?
먹이지 않는 게 안전해요. 초콜릿의 테오브로민과 카페인은 반려견에게 해로울 수 있으니, 초콜릿과 초콜릿이 든 음식은 손이 닿지 않는 곳에 보관하세요.
출처: CoFID (UK) 17-491 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
