식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
킹프라운
칼로리 및 영양 정보
생것
77
칼로리kcal 기준 100 g
단백질18 g
탄수화물0 g
지방0.7 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 77 kcal —
- 단백질 18 g 35%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 0.7 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 215 mg 9%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 E 1.8 mg 12%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.16 mg 3%
- 비타민 B6 0.11 mg 6%
- 비오틴(B7) 3.9 µg 13%
- 엽산(B9) 11 µg 3%
- 비타민 B12 1.3 µg 54%
미네랄
- 칼슘 44 mg 3%
- 철 0.7 mg 4%
- 마그네슘 28 mg 7%
- 인 155 mg 12%
- 칼륨 126 mg 3%
- 아연 1.2 mg 11%
- 구리 0.21 mg 23%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 34 µg 62%
- 요오드 5 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 18 g | 0 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8.8 g | 0 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 26 g | 0 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 35 g | 0 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 44 g | 0 g | 1.8 g |
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킹프라운 관련 질문
킹프라운은 어떻게 익히면 질겨지지 않나요?
껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤, 달군 팬에 기름을 두르고 중강불에서 한 면씩 약 1~2분씩 익혀요. 살이 불투명해지고 분홍빛이 돌면 바로 불에서 내려요.
냉동 킹프라운은 어떻게 해동해요?
먹기 전날 냉장실로 옮겨 천천히 해동해요. 급하면 밀봉한 채 찬물에 담그고, 해동한 뒤에는 키친타월로 물기를 닦아야 팬에서 잘 구워져요.
킹프라운은 껍질과 내장을 어떻게 손질하나요?
머리와 껍질을 벗기고 등 쪽을 얕게 갈라 검은 내장을 이쑤시개나 칼끝으로 빼내요. 껍질은 육수에 넣어 끓이면 해산물 향을 더할 수 있어요.
킹프라운으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
마늘과 올리브유에 볶으면 감바스 알 아히요가 되고, 익힌 살은 파스타나 볶음밥에 넣기 좋아요. 레몬즙이나 파슬리를 곁들이면 풍미가 산뜻해져요.
생 킹프라운은 어떻게 보관해요?
냉장 보관할 때는 밀폐 용기에 담아 가장 차가운 곳에 두고 하루 이틀 안에 익혀 먹어요. 더 오래 두려면 소분해 냉동하고, 해동한 것은 다시 얼리지 않는 편이 좋아요.
킹프라운은 새우로 바꿔 써도 되나요?
대부분의 볶음·파스타 요리에서는 새우로 바꿔도 괜찮지만 크기에 따라 익는 시간이 달라져요. 새우는 100g당 단백질이 22.4g이고 킹프라운은 18 g이에요.
킹프라운은 덜 익혀 먹어도 되나요?
날것이나 덜 익힌 것은 피하고 속살까지 완전히 익혀 먹어요. 살이 불투명해지고 탄력이 생길 때까지 익히며, 갑각류 알레르기가 있다면 먹지 않아요.
출처: CoFID (UK) 16-387 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
