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백 베이컨
칼로리 및 영양 정보
염지됨, 팬에 구움
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 146 kcal —
- 단백질 28 g 57%
- 탄수화물 1.8 g 1%
- 지방 2.8 g 4%
- 포화지방 1 g 5%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 1.2 g —
- 나트륨 993 mg 43%
- 콜레스테롤 67 mg 22%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.2 µg 1%
- 비타민 E 0.41 mg 3%
- 비타민 K 0.2 µg 0%
- 티아민(B1) 0.67 mg 56%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 14%
- 나이아신(B3) 10 mg 62%
- 판토텐산(B5) 0.72 mg 14%
- 비타민 B6 0.28 mg 16%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0.43 µg 18%
- 콜린 105 mg 19%
미네랄
- 칼슘 7 mg 1%
- 철 0.56 mg 3%
- 마그네슘 27 mg 6%
- 인 309 mg 25%
- 칼륨 999 mg 21%
- 아연 1.7 mg 16%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 50.4 µg 92%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1.8 g | 2.8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0.9 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2.7 g | 4.2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3.6 g | 5.6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4.5 g | 7 g |
백 베이컨 관련 질문
백 베이컨은 일반 베이컨과 어떻게 달라요?
백 베이컨은 돼지 등심 부위를 염지해 만든 베이컨으로, 흔히 삼겹살로 만드는 베이컨보다 살코기 비율이 높아요. 지방 함량은 백 베이컨이 2.8 g, 일반 베이컨이 35.1 g이에요.
백 베이컨은 어떻게 구워야 촉촉해요?
팬을 중약불로 달군 뒤 기름을 따로 두르지 않고 앞뒤로 노릇하게 구워요. 두꺼운 조각은 속까지 익도록 약한 불에서 조금 더 익히고, 센 불에 오래 두면 쉽게 뻣뻣해져요.
백 베이컨으로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
달걀과 토스트를 곁들인 아침 식사에 잘 어울리고, 에그 베네딕트의 햄 대신 올려도 좋아요. 잘게 썰어 감자볶음이나 오믈렛에 넣으면 훈연 향과 짭짤한 맛이 더해져요.
백 베이컨은 무엇으로 대신할 수 있어요?
등심 베이컨이나 캐나다식 베이컨이 가장 가까운 대체품이에요. 둘 다 살코기 위주의 염지 돼지고기라 샌드위치나 달걀 요리에 쓰기 좋고, 일반 베이컨으로 바꾸면 더 기름지고 짠맛이 강해질 수 있어요.
백 베이컨은 냉장고와 냉동실에서 어떻게 보관해요?
개봉한 뒤에는 밀폐 용기에 넣어 냉장하고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요. 오래 보관하려면 한 장씩 종이나 랩으로 분리해 냉동하고, 쓸 만큼만 냉장실에서 해동해요.
백 베이컨은 익히지 않고 먹어도 돼요?
염지하거나 훈연한 제품이라도 조리용으로 판매된 백 베이컨은 익혀 먹어요. 팬에서 앞뒤를 노릇하게 굽고 가운데까지 뜨겁게 익힌 뒤 먹으면 돼요.
백 베이컨에는 어떤 영양소가 두드러져요?
단백질이 많은 편이고, 비타민 B1과 나이아신도 들어 있어요. 다만 염지 과정에서 나트륨이 더해지므로 한 번에 많이 먹기보다는 달걀이나 채소와 곁들이는 방식이 좋아요.
출처: Canadian Nutrient File 7219 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
