Tiedä, mitä lautasellasi on
Remouladekastike
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 295 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 14 g 5%
- Rasva 26 g 33%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 1,2 g 4%
- Sokerit 12 g —
- Natrium 205 mg 9%
- Kolesteroli 12 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 7,3 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,03 µg 0%
- E-vitamiini 6,4 mg 43%
- K-vitamiini 42,1 µg 35%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 1%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,09 mg 2%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Biotiini (B7) 2,1 µg 7%
- Folaatti (B9) 5,2 µg 1%
- B12-vitamiini 0,12 µg 5%
- Koliini 8 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 26 mg 2%
- Rauta 0,28 mg 2%
- Magnesium 7,2 mg 2%
- Fosfori 22 mg 2%
- Kalium 92 mg 2%
- Sinkki 0,13 mg 1%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,06 mg 3%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 0,8 g | 14 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0,4 g | 6,8 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 442 | 1,2 g | 20 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 1,6 g | 27 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 737 | 2 g | 34 g | 65 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Remouladekastike
Minkä kanssa remouladekastike sopii?
Se toimii erityisen hyvin kalan, kalapuikkojen ja äyriäisten kanssa sekä hampurilaisen tai voileivän kastikkeena. Kokeile sitä myös keitettyjen perunoiden ja paistetun kalan parina.
Miten teet remouladekastikkeen itse?
Sekoita majoneesiin hienonnettua maustekurkkua, kapriksia, sinappia ja yrttejä, kuten persiljaa. Lisää halutessasi ripaus curryjauhetta; anna kastikkeen maustua jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua.
Miten remouladekastike eroaa tartarkastikkeesta?
Molemmissa on usein majoneesia ja pikkelöityjä aineksia, mutta remouladekastikkeessa on tavallisesti myös sinappia ja yrttejä, joskus currymaustetta. Tartarkastikkeen tunnusomainen maku tulee usein kapriksista ja suolakurkusta.
Kuinka kauan avattu remouladekastike säilyy?
Pidä purkki jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja ota kastiketta puhtaalla lusikalla. Noudata pakkauksen säilytysohjetta ja hävitä kastike, jos sen haju, väri tai rakenne muuttuu.
Voiko remouladekastikkeen pakastaa?
Pakastamista ei yleensä kannata, sillä majoneesipohjainen kastike voi sulaessaan erottua ja muuttua rakeiseksi. Tee mieluummin kerralla pieni määrä tai säilytä valmis kastike jääkaapissa.
Mitä remouladekastikkeen tilalle voi laittaa?
Kalan kanssa tartarkastike on lähin vaihtoehto. Jos haluat kevyemmän, raikkaan kastikkeen, sekoita maustekurkku ja yrtit maustamattomaan rahkaan tai paksuun jogurttiin.
Voiko itse tehtyä remouladekastiketta valmistaa raa'asta kananmunasta?
Voi, jos teet majoneesin itse, mutta käytä pastöroitua kananmunaa tai keltuaista, jotta kastike on turvallisempi. Säilytä se kylmässä ja tarjoa pian valmistamisen jälkeen.
Lähde: Frida (Denmark) 1968 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
