Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanrasva
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 869 kcal —
- Proteiini 0,2 g 0%
- Rasva 100 g 128%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 869 | 0,2 g | – | 100 g |
| 50 g | 50 g | 435 | 0,1 g | – | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1304 | 0,3 g | – | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1738 | 0,4 g | – | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2173 | 0,5 g | – | 250 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Naudanrasva
Miten naudanrasvasta tehdään talia?
Leikkaa rasva pieniksi kuutioiksi ja kuumenna sitä kattilassa hyvin miedolla lämmöllä, kunnes rasva sulaa ja kiinteät palat ruskistuvat. Siivilöi kirkas rasva puhtaaseen purkkiin; varo, ettei se pääse kärähtämään.
Voiko naudanrasvalla paistaa perunoita?
Kyllä. Sulata pannulla tai uunivuoassa ohut kerros naudanrasvaa ja paista perunat kullanruskeiksi; rasva antaa niille paahteisen, lihaisan maun. Kuumenna rasva ennen perunoiden lisäämistä, jotta pinta alkaa ruskistua heti.
Mihin ruokiin naudanrasva sopii?
Sitä voi käyttää paistin tai pihvin paistamiseen sekä uuniperunoihin ja juureksiin. Pieni lusikallinen tuo täyteläisyyttä myös lihapadan tai kastikkeen pohjaan.
Miten naudanrasvaa säilytetään?
Siivilöi sulatettu rasva puhtaaseen, kuivaan ja kannelliseen astiaan ja jäähdytä se nopeasti. Säilytä jääkaapissa ja käytä puhtaalla lusikalla; pidempää säilytystä varten pakasta rasva pieninä annoksina.
Voiko voin korvata naudanrasvalla paistamisessa?
Usein voi: naudanrasva sopii erityisesti suolaisiin ruokiin, kuten perunoille ja lihalle. Leivonnassa se ei tuo voin makua eikä samanlaista rakennetta, joten se ei ole suora korvaaja esimerkiksi voitaikinassa.
Mitä eroa on naudanrasvalla ja naudan talilla?
Naudanrasva tarkoittaa yleensä naudasta erotettua rasvaa, kun taas tali on tavallisesti sulatettua ja siivilöityä naudanrasvaa. Arkikielessä nimiä käytetään toisinaan samasta tuotteesta.
Kuinka energiapitoista naudanrasva on?
Naudanrasva on lähes pelkkää rasvaa: 10 g sisältää 869 kcal ja 100 g rasvaa. Jo pieni määrä riittää tuomaan paistorasvaa tai makua ruokaan.
Lähde: mext 14015 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
