Tiedä, mitä lautasellasi on
Mansikoita ja kermavaahtoa
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 116 kcal —
- Proteiini 1,3 g 3%
- Hiilihydraatit 5,1 g 2%
- Rasva 9,5 g 12%
- Tyydyttynyt rasva 5 g 25%
- Kuitu 1,4 g 5%
- Sokerit 5,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 1,3 g | 5,1 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 0,6 g | 2,6 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 1,9 g | 7,7 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 2,5 g | 10 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 3,1 g | 13 g | 24 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Mansikoita ja kermavaahtoa
Miten mansikat ja kermavaahto kannattaa valmistella tarjoilua varten?
Huuhtele mansikat kokonaisina ja kuivaa ne ennen kuin poistat kannat; näin ne eivät vetisty yhtä helposti. Vatkaa kylmä kerma pehmeäksi vaahdoksi juuri ennen tarjoilua.
Millaista kermaa mansikoiden kanssa kannattaa käyttää?
Valitse vaahdotukseen tarkoitettu kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään noin 30 %. Jäähdytä kerma hyvin ennen vatkaamista, niin vaahto syntyy helpommin ja pysyy ryhdikkäänä.
Milloin mansikoihin lisätään sokeri?
Lisää sokeri vasta juuri ennen tarjoilua, jos mansikat kaipaavat makeutta. Aikaisin lisättynä sokeri irrottaa niistä nestettä ja tekee annoksesta vetisen.
Voiko mansikat ja kermavaahdon valmistaa etukäteen?
Säilytä mansikat ja kermavaahto erillään jääkaapissa. Pidä mansikat kokonaisina ja kuivina, ja käytä valmiiksi vatkattu kerma mieluiten vuorokauden kuluessa.
Minkä kanssa mansikoita ja kermavaahtoa syödään?
Tarjoa niitä sellaisenaan jälkiruokana tai pannukakun, vohvelien tai marenkipohjaisen pavlovan kanssa. Myös murennettu keksipohja tekee annoksesta nopeasti jälkiruokakulhon.
Millä kermavaahdon voi korvata mansikoiden kanssa?
Kokeile maustamatonta jogurttia tai paksua turkkilaista jogurttia, jos haluat kirpeämmän lisukkeen. Kookoskerma sopii maidottomaksi vaihtoehdoksi, kun se on jäähdytetty ja vatkaukseen sopivaa.
Miten mansikat ja kermavaahto eroavat mansikkavaahdosta?
Mansikkavaahdossa marjat sekoitetaan vaahdon joukkoon, joten maku ja rakenne ovat tasaisemmat. Mansikoiden ja kermavaahdon erilliset osat säilyttävät tuoreet marjat ja ilmavan kerman omat rakenteensa.
Lähde: BLS (Germany) Y872460 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
