Tiedä, mitä lautasellasi on
Kermamaissi
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke, kuumennettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 69 kcal —
- Proteiini 2 g 4%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 1,1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 3,4 g 12%
- Sokerit 5,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 2 g | 11 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 3 g | 17 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 4 g | 22 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 5 g | 28 g | 2,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kermaiset maissinjyvätsäilyke72 kcal / 100 g
- Kermainen keltainen sokerimaissisäilyke, tavallinen pakkaus72 kcal / 100 g
- Säilötty kermainen keltainen maissisäilyke, ei lisättyä suolaa72 kcal / 100 g
- Kermainen maissiseoskuiva371 kcal / 100 g
- Sokerimaissisäilyke, valutettu79 kcal / 100 g
- Maissinjyvätsäilyke, valutettu93 kcal / 100 g
- Maissisäilötty
- Makea maissikermasuolalla124 kcal / 100 g
- Makea maissikypsennetty, valutettu, voin ja suolan kanssa161 kcal / 100 g
- Vau maissisäilyke, kuumennettu, valutettu25 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kermamaissi
Mitä kermamaissi on?
Kermamaissi on maissinjyvistä tehty pehmeä, lusikoitava seos. Nimestään huolimatta se ei aina sisällä kermaa: koostumus syntyy usein soseutetuista jyvistä ja niiden nesteestä.
Miten kermamaissi lämmitetään?
Lämmitä se kattilassa miedolla lämmöllä noin 3–5 minuuttia ja sekoita välillä, jotta se ei tartu pohjaan. Mikrossa lämmitä kannellisessa astiassa lyhyissä jaksoissa ja sekoita välissä.
Mihin ruokiin kermamaissi sopii?
Tarjoa sitä lisäkkeenä esimerkiksi paistetun kanan tai kalan kanssa, tai sekoita maissikeittoon, pataruokaan tai maissileipätaikinaan. Se tuo ruokaan makeutta ja kosteutta.
Voiko kermamaissista tehdä itse maissileipää?
Kyllä. Sekoita se taikinaan maissijauhon, vehnäjauhon, kananmunan ja leivinjauheen kanssa; kermamaissi tekee leivästä mehevän. Tarkista kypsyys puutikulla, sillä kostea taikina tarvitsee usein hieman tavallista pidemmän paistoajan.
Millä kermamaissin voi korvata?
Korvaa se soseuttamalla osa tavallisista maissinjyvistä ja sekoittamalla sose takaisin kokonaisiin jyviin. Lisää tilkka maitoa tai kasvipohjaista juomaa, jos seos jää liian paksuksi.
Miten avattu kermamaissi säilytetään?
Siirrä ylijäänyt kermamaissi kannelliseen rasiaan ja laita jääkaappiin heti tarjoilun jälkeen. Käytä se muutaman päivän kuluessa ja kuumenna vain kerralla tarvittava määrä.
Miten kermamaissi eroaa maissinjyvistä?
Kermamaissi on pehmeämpää ja kosteampaa, kun taas maissinjyvät säilyttävät purutuntumansa. Maissinjyvissä on 2 g proteiinia sadassa grammassa, ja kermamaississa 2 g.
Paljonko kermamaissia kannattaa ottaa lisäkkeeksi?
Aloita noin 100 gramman annoksesta lisäkkeenä ja lisää tarvittaessa. Sellainen annos sisältää 69 kcal.
Lähde: ausnut F003207 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
