Tiedä, mitä lautasellasi on
Burratajuusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 287 kcal —
- Proteiini 12 g 24%
- Hiilihydraatit 1,8 g 1%
- Rasva 26 g 33%
- Tyydyttynyt rasva 15 g 75%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 1,8 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 12 g | 1,8 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 6,1 g | 0,9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 18 g | 2,7 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 24 g | 3,6 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 30 g | 4,5 g | 64 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Burratajuusto
Miten burratajuusto kannattaa tarjoilla?
Ota burratajuusto jääkaapista noin 20–30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen täyteläinen maku pääsee esiin. Leikkaa se auki vasta pöydässä, niin kermainen sisus valuu kauniisti esille.
Voiko burratajuustoa kuumentaa?
Voi, mutta lisää burratajuusto kuuman ruoan päälle vasta kypsennyksen jälkeen. Esimerkiksi pizzassa se säilyttää pehmeän sisuksensa, kun laitat sen paistetun pizzan päälle juuri ennen tarjoilua.
Mihin ruokiin burratajuusto sopii?
Tarjoa burratajuustoa tomaattien ja basilikan kanssa, salaatissa tai paahdettujen kasvisten päällä. Se sopii myös pastan viimeistelyyn: revi juusto lämpimän pastan päälle juuri ennen tarjoilua.
Miten burratajuustoa säilytetään?
Säilytä burratajuusto jääkaapissa omassa nesteessään ja avaa pakkaus vasta lähellä tarjoiluhetkeä. Avattu juusto kannattaa syödä heti, sillä sen kermainen sisus ei säily hyvänä pitkään.
Mistä burratajuusto on tehty?
Burratajuuston ulkokuori on mozzarellaa, ja sen sisällä on mozzarellasuikaleita sekä kermaa. Kun leikkaat juuston auki, täyte valuu ulos pehmeänä ja kermaisena.
Millä burratajuuston voi korvata?
Lähin korvaaja on mozzarella, jonka kanssa tarjoat erikseen tilkan kermaa. Revi mozzarella paloiksi ja lisää kerma juuri ennen tarjoilua, jotta saat burratan pehmeää, täyteläistä vaikutelmaa.
Lähde: mvt 01.345 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
