Tudd, mi kerül a tányérodra
Tagliatelle
Kalória- és tápértékadatok
tojással, szárított, főtt, sóval, gluténmentes
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 159 kcal —
- Fehérje 1,1 g 2%
- Szénhidrát 34 g 12%
- Zsír 1,9 g 2%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 1,1 g | 34 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 0,6 g | 17 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 1,7 g | 51 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 2,2 g | 68 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 2,8 g | 85 g | 4,8 g |
Hasonló ételek
- Gluténmentes tojásos tagliatelleszárított, főzetlen384 kcal / 100 g
- Friss tojásos tagliatelle tésztafriss, sótlen vízben főzött152 kcal / 100 g
- Tésztaszárított, főtt, sóval, gluténmentes153 kcal / 100 g
- Száraztészta tojássaldesztillált vízben főtt, só nélkül123 kcal / 100 g
- Tojásos tésztafriss, főtt, sült196 kcal / 100 g
- Száraztésztasóval főzve139 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tagliatelle
Mennyi tagliatellét számolj egy főre?
Főételhez általában 80–100 g száraz tagliatelle elegendő fejenként; friss tésztából nagyjából 100–125 g-mal számolj.
Hány percig kell főzni a tagliatellét?
A száraz tagliatelle többnyire 6–8 perc alatt fő meg, a frissnek gyakran 2–4 perc is elég. Kóstold meg a főzés vége felé: akkor jó, ha harapható, de már nem lisztes a közepe.
Milyen szósz illik a tagliatelléhez?
A széles szalagok jól felveszik a tartalmas szószokat: klasszikus választás a húsos ragù, de gombás-tejszínes mártással vagy vajjal és zsályával is finom. A leszűrt tésztát forgasd össze a szósszal egy serpenyőben.
Hogyan tárold a felbontott tagliatellét?
A száraz tagliatellét tartsd jól záródó dobozban, száraz, hűvös helyen. A friss tagliatellét hűtőben tárold, és a csomagoláson jelzett időn belül használd fel; adagokban le is fagyaszthatod.
Mivel helyettesítheted a tagliatellét, ha nincs otthon?
A fettuccine áll hozzá a legközelebb, de pappardellével vagy széles metélttel is helyettesítheted. Hasonló szélességű tésztát válassz, és a főzési időt a tészta alakjához igazítsd.
Mi a különbség a tagliatelle és a száraztészta között?
A tagliatelle egy hosszú, lapos szalagtészta-fajta, a száraztészta pedig általános megnevezés, amely sokféle formát takar. A sima száraztészta 100 grammonként 139 kcal-t, a tagliatelle pedig 159 kcal-t tartalmaz.
Honnan ered a tagliatelle neve?
A név az olasz tagliare, vagyis „vágni” igéből ered: a tésztát kinyújtják, majd hosszú szalagokra vágják. Hagyományosan Emilia-Romagna konyhájához kötik.
Forrás: slv 2520 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
