Tudd, mi kerül a tányérodra
Szezámszósz
Kalória- és tápértékadatok
tejszínnel
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 361 kcal —
- Fehérje 2,3 g 5%
- Szénhidrát 3,9 g 1%
- Zsír 38 g 48%
- Telített zsírsavak 14 g 71%
- Rost 0,6 g 2%
- Cukrok 3,3 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 2,3 g | 3,9 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 1,2 g | 2 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 3,5 g | 5,9 g | 57 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 4,6 g | 7,8 g | 76 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 5,8 g | 9,8 g | 95 g |
Hasonló ételek
- Szezámos salátaöntetkereskedelmi397 kcal / 100 g
- Tejszínes szószházi375 kcal / 100 g
- Szezámos-szójás öntetházi198 kcal / 100 g
- Hagymaszósztejszínnel151 kcal / 100 g
- Szezámmagos salátaöntetszokásos443 kcal / 100 g
- Tejszínes salátaöntetsalátához127 kcal / 100 g
- Tejfölös szószcrème fraîche-sel139 kcal / 100 g
- Paradicsomszósztejszínnel134 kcal / 100 g
- Vajas mártástejszínnel630 kcal / 100 g
- Besamelmártástejszínnel178 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szezámszósz
Hogyan hígítsd fel a sűrű szezámszószt?
Keverj hozzá hideg vizet apránként, közben folyamatosan habard: először besűrűsödhet, aztán sima, önthető szósz lesz belőle. Citromlével és kevés fokhagymával ízesítheted.
Milyen ételekhez illik a szezámszósz?
Falafelhez, sült zöldségekhez, grillezett húshoz és pitához is jól passzol. Tálald külön mártogatósként, vagy locsold meg vele a kész ételt.
Hogyan készíthetsz otthon szezámszószt?
Keverj simára szezámkrémet citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és hideg vízzel. A vizet apránként add hozzá, hogy ne legyen túl híg.
Meddig tartható el a házi szezámszósz?
Zárt edényben, hűtőben tárold, és néhány napon belül használd fel. Ha kellemetlen szaga vagy szokatlan állaga lesz, ne edd meg.
Mivel helyettesítheted a szezámszószt?
Ha a szezám íze nem fontos, fokhagymás joghurt- vagy tejfölös szószt használhatsz mártogatóshoz. A tahiniből készült szezámszószt azonban ezek nem helyettesítik ízben.
Miben különbözik a szezámszósz a szezámos-szójás öntettől?
A szezámszósz gyakran sűrű, citromos-fokhagymás mártogatós, míg a szezámos-szójás öntet hígabb, és a szójaszósz sós, umamis íze dominál benne. Salátára az utóbbi, falafelhez vagy sült zöldséghez a sűrűbb változat kézenfekvő.
Ehet szezámszószt az, aki allergiás a szezámra?
Nem: a szezámszósz szezámot tartalmaz, ezért szezámallergiánál kerüld. A tahiniből készült változat is szezámmagból készül.
Forrás: slv 22 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
