Tudd, mi kerül a tányérodra
Pavlova
Kalória- és tápértékadatok
tejszínhabbal a tetején, friss gyümölccsel
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 218 kcal —
- Fehérje 2,4 g 5%
- Szénhidrát 34 g 12%
- Zsír 8,4 g 11%
- Telített zsírsavak 5,3 g 27%
- Rost 1,4 g 5%
- Cukrok 33 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 2,4 g | 34 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 1,2 g | 17 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 3,6 g | 51 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 4,8 g | 68 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 6 g | 85 g | 21 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Pavlova
Hogyan süsd meg a Pavlova habcsókját, hogy kívül roppanós, belül puha legyen?
A tojásfehérjét verd fényes, kemény habbá, majd alacsony hőfokon, körülbelül 120 °C-on süsd 75–90 percig. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd benne teljesen kihűlni, így kisebb eséllyel reped meg.
Mikor tedd a tejszínt és a gyümölcsöt a Pavlovára?
Csak közvetlenül tálalás előtt: a tejszín és a gyümölcs nedvessége hamar felpuhítja a habcsókot. A tejszínt előbb verd fel, a gyümölcsöt pedig mosás után alaposan szárítsd meg.
Hogyan tárold a Pavlova alapját, ha előre elkészíted?
A teljesen kihűlt, feltét nélküli alapot légmentesen záródó dobozban, száraz helyen tartsd. A hűtő párája felpuhíthatja, ezért a tejszínnel és gyümölccsel díszített Pavlovát ne tedd el hosszú időre.
Milyen gyümölcs illik a Pavlovához?
A savanykás gyümölcsök jól ellensúlyozzák az édes habcsókot: próbáld ki maracujával, kivivel, málnával vagy eperrel. Gyakori feltét a tejszínhab és többféle friss gyümölcs együtt.
Mivel helyettesítheted a tejszínhabot a Pavlován?
Tálald sűrű, natúr növényi alternatívával vagy kókuszkrém felvert, kemény részével. Ezeket is csak tálalás előtt kend a habcsókra, hogy ne áztassák el.
Ausztráliából vagy Új-Zélandról származik a Pavlova?
Mindkét ország magáénak tartja az édességet, és a pontos eredetét máig vitatják. A neve Anna Pavlova orosz balerinára utal; a Pavlova habcsókalapra kerülő tejszínhabbal és gyümölccsel készül.
Forrás: ausnut F006526 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
