Mojito koktél

Egy pohárhoz tegyél bele fél lime-ot cikkekre vágva, 2 teáskanál cukrot és 8–10 mentalevelet. Óvatosan nyomkodd meg, hogy a lime levet eresszen, de a mentát ne zúzd péppé; adj hozzá 50 ml fehér rumot, tört jeget, majd töltsd fel szódával.

A fodormenta a legjobb hozzá: friss, lágy aromája jól illik a lime-hoz és a rumhoz. A leveleket csak finoman nyomd meg, mert az összetört szár és a szétmorzsolt levél könnyen kesernyéssé teszi az italt.

A lime-ot, a cukrot és a rumot röviddel tálalás előtt összekeverheted, de a szódát és a jeget csak közvetlenül fogyasztás előtt add hozzá, különben elmegy a buborék és felhígul az ital. A mentát is ekkor tedd bele, hogy friss maradjon az illata.

Hagyd ki a rumot, és a lime, a cukor meg a menta összenyomása után töltsd fel szódával vagy szénsavas vízzel. Így a friss, citrusos íz megmarad, az ital pedig könnyű és buborékos lesz.

A mojito alapja a fehér rum, a lime és a menta, míg a Hugóban bodzaszörp vagy bodzalikőr, prosecco és menta találkozik. A mojito savanykásabb és rumosabb, a Hugo bodzás, virágos ízű.

A lime és a menta frissessége jól passzol grillezett halhoz, garnélához és könnyű, citrusos előételekhez. Fűszeres ételek mellé is kínálhatod; a hideg, szénsavas ital kellemesen ellensúlyozza az erőteljes ízeket.