Tudd, mi kerül a tányérodra
Mentaszósz
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 101 kcal —
- Fehérje 1,6 g 3%
- Szénhidrát 22 g 8%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 22 g —
- Nátrium 480 mg 21%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- D-vitamin 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 120 mg 9%
- Vas 7,4 mg 41%
- Magnézium 46 mg 11%
- Foszfor 27 mg 2%
- Kálium 210 mg 4%
- Cink 0,2 mg 2%
- Réz 0,3 mg 33%
- Mangán 0,86 mg 37%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1,6 g | 22 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 2,4 g | 32 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 3,2 g | 43 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 4 g | 54 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Mentaszósz
Mi kerül a mentaszószba, és hogyan készíthetem el otthon?
Apríts finomra egy nagy marék friss mentalevelet, keverj hozzá egy teáskanál cukrot, önts rá két evőkanál forrásban lévő vizet, majd két evőkanál borecetet. Hagyd állni legalább 15 percig, hogy a menta íze átjárja.
Milyen ételekhez illik a mentaszósz?
Legismertebb párja a sült bárány, de grillezett bárányhúshoz, borsóhoz és újburgonyához is kínálhatod. Az ecetes, édeskés íz jól ellensúlyozza a hús gazdagságát.
Meddig tartható el a házi mentaszósz?
Tedd tiszta, jól záródó üvegbe, és hűtőben tárold; néhány napon belül használd fel. Tálaláskor tiszta kanállal vegyél belőle, hogy ne kerüljön ételmaradék az üvegbe.
Mivel helyettesíthetem a mentaszószt, ha nincs kéznél?
Keverj össze aprított mentát kevés borecettel, cukorral és forró vízzel, majd hagyd állni negyedórát. Ha friss menta sincs, bárányhoz tálalhatsz citromos petrezselyemszószt, bár az íze nem lesz mentás.
Mi a különbség a mentaszósz és a mentazselé között?
A mentaszósz rendszerint ecetes, hígabb és aprított mentaleveleket tartalmaz; a mentazselé édesebb, zselés állagú, és gyakran simára készül. Mindkettőt szokás bárány mellé adni.
A mentaszósz vagy a tartármártás zsírosabb?
A tartármártás jóval zsírosabb: 100 grammban 24,6 g zsír van, míg a mentaszószban 0,1 g. A mentaszószban viszont sok a cukor, ezért az íze inkább édes-savanyú.
Forrás: CoFID (UK) 17-707 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
