Tudd, mi kerül a tányérodra
Burrata sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 287 kcal —
- Fehérje 12 g 24%
- Szénhidrát 1,8 g 1%
- Zsír 26 g 33%
- Telített zsírsavak 15 g 75%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,8 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 12 g | 1,8 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 6,1 g | 0,9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 18 g | 2,7 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 24 g | 3,6 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 30 g | 4,5 g | 64 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Burrata sajt
Mi van a burrata sajt belsejében?
A burrata külső rétege mozzarella, a belsejét pedig tejszínes, foszlós sajtos töltelék, stracciatella alkotja. Felvágáskor ez a krémes töltelék kifolyik.
Hogyan tálald a burrata sajtot?
Vedd ki a hűtőből tálalás előtt körülbelül fél órával, hogy ne jéghidegen kerüljön az asztalra. Tálald egészben, majd vágd fel közvetlenül evés előtt, és locsold meg olívaolajjal.
Tehetsz burrata sajtot pizzára?
Igen, de ne süsd végig a pizzával: a sütés után tedd a forró pizzára, és hagyd egy-két percig puhulni. Így a belseje krémes marad, nem szárad ki.
Hogyan tárold a burrata sajtot felbontás után?
Tartsd hűtőben, az eredeti folyadékában, jól lefedve, és felbontás után lehetőleg még aznap fogyaszd el. A burrata fagyasztva elveszíti jellegzetes, krémes állagát.
Milyen ételekhez illik a burrata sajt?
Jól illik érett paradicsomhoz, bazsalikomhoz, grillezett zöldségekhez és pirított kenyérhez. Caprese salátába mozzarella helyett teheted, de tálalás előtt add hozzá, hogy a tölteléke ne áztassa el a többi hozzávalót.
Mivel helyettesítheted a burrata sajtot?
A legközelebbi helyettesítő a mozzarella, amely kevésbé krémes. Ha a burrata lágy belsejét is pótolnád, tépkedj a mozzarella mellé egy kevés tejszínes sajtot vagy sűrű tejszínt.
Forrás: mvt 01.345 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
