Magazin

So passen Kichererbsen in einen Abnehmplan

Kichererbsen können ein sinnvoller Bestandteil eines Abnehmplans sein, da sie Ballaststoffe und Proteine liefern. Entscheidend ist, die gesamte Portion zu erfassen und sie passend zu deinem Kalorienziel zuzubereiten.

Warum Kichererbsen gut sättigen können

Kichererbsen enthalten sowohl Ballaststoffe als auch Proteine, wodurch eine Mahlzeit gehaltvoller wirken kann. Außerdem müssen sie stärker gekaut werden als viele weichere kohlenhydratreiche Lebensmittel, sodass sich die Mahlzeit weniger hastig anfühlt.

Sie sind kein spezielles Lebensmittel zum Abnehmen, und wenn du sie zu deinen gewohnten Mahlzeiten hinzufügst, reduziert das nicht automatisch deine Kalorienzufuhr. Ihr Nutzen hängt davon ab, wie sie in dein gesamtes Ernährungsmuster, deine Portionsgrößen und dein tägliches Kalorienziel passen.

Erfasse die Portion, die du tatsächlich isst

Erfasse Kichererbsen möglichst nach Gewicht und prüfe, ob sich der Eintrag in deinem Tracker auf gekochte, abgetropfte oder trockene Kichererbsen bezieht. Trockene Kichererbsen wiegen nach dem Einweichen und Kochen mehr. Wenn du den Zustand des Lebensmittels korrekt auswählst, vermeidest du einen irreführenden Eintrag.

Wenn du Kichererbsen aus der Dose verwendest, lass sie vor dem Wiegen abtropfen, sofern sich die Nährwertangaben auf das abgetropfte Produkt beziehen. Die passende Portionsgröße hängt von deinem Appetit, der Mahlzeit und deinem Kalorienziel ab und nicht von einer einzigen Portion, die für alle geeignet ist.

Achte auf weitere Zutaten

Naturbelassene gekochte Kichererbsen haben einen anderen Kaloriengehalt als mit Öl geröstete Kichererbsen oder solche, die mit gehaltvollen Zutaten püriert werden. Erfasse Speiseöl, Dressings, Soßen und Toppings separat, da sie den Kaloriengehalt der Mahlzeit deutlich verändern können.

Durch Rösten entsteht eine knusprige Konsistenz, doch Öl wird beim Erfassen leicht übersehen. Miss die verwendete Menge ab, statt anzunehmen, dass das gesamte Öl in der Pfanne bleibt oder vollständig in einer einzigen Portion landet.

Stelle mit ihnen eine ausgewogene Mahlzeit zusammen

Verwende Kichererbsen als wichtigste proteinreiche Zutat oder als einen Bestandteil der Mahlzeit, statt sie einfach zusätzlich auf alles andere zu geben. Zusammen mit Gemüse und einer abgemessenen Menge Dressing können sie für mehr Volumen sorgen, während sich die Zutaten weiterhin leicht erfassen lassen.

Du kannst Kichererbsen auch anstelle eines Teils einer kalorienreicheren Zutat verwenden, statt sie als Extra zu betrachten. Werte im Laufe der Zeit dein Hungergefühl und deine erfassten Daten aus und passe die Portion dann daran an, was innerhalb deines Plans funktioniert.

Mehr im Magazin