Peut-on prendre des vitamines après leur date de péremption ?
Une date de péremption ne signifie généralement pas qu’une vitamine devient soudainement nocive, mais sa qualité et son efficacité ne sont plus garanties. Voici comment vérifier un complément périmé, décider quoi faire et mieux conserver vos prochains achats.
Ce que signifie réellement la date de péremption
La date de péremption indique la période pendant laquelle le fabricant garantit que le produit conservera la qualité et la teneur annoncées, à condition d’être stocké comme indiqué. Après cette date, certains ingrédients peuvent se dégrader progressivement. Une vitamine périmée peut donc apporter une quantité inférieure à celle mentionnée sur son étiquette.
Le dépassement de la date ne rend pas automatiquement une vitamine dangereuse. Toutefois, vous ne pouvez pas évaluer son efficacité restante simplement en la regardant. Le type de vitamine, sa forme, son emballage et ses conditions de stockage influent tous sur sa conservation.
- Vérifiez si l’étiquette indique une date de péremption, une date limite de consommation ou une date de durabilité minimale
- Lisez les consignes de conservation ainsi que la date
- Une fois la date dépassée, considérez comme incertaine la quantité de nutriment indiquée sur l’étiquette
Le stockage peut compter autant que le temps
La chaleur, la lumière, l’air et l’humidité peuvent accélérer l’altération des compléments. Un flacon fermé, conservé dans un placard frais et sec, a plus de chances de rester en bon état qu’un flacon rangé près d’une cuisinière ou dans une salle de bains humide. Ouvrir souvent le flacon peut aussi exposer son contenu à l’air humide.
L’emballage d’origine est conçu pour protéger le produit et conserver son étiquette. Transvaser des comprimés dans un autre contenant peut compliquer la vérification de la date, du dosage et des ingrédients. Refermez bien le couvercle et laissez en place tout dispositif de protection, sauf indication contraire sur l’étiquette.
- Conservez les compléments conformément aux indications de l’étiquette
- Tenez-les à l’écart de la vapeur, de la lumière directe du soleil et des fortes chaleurs
- Ayez les mains sèches lorsque vous sortez des comprimés ou des gélules du contenant
- Gardez-les hors de portée des enfants
Signes indiquant qu’il faut jeter une vitamine
Ne prenez pas un complément dont l’aspect, l’odeur ou la texture a changé depuis son achat. Ces changements peuvent indiquer que l’humidité, la chaleur ou un emballage abîmé l’a altéré. L’absence de changement visible ne confirme toutefois pas qu’un produit périmé a conservé son efficacité d’origine.
Les liquides, les gommes à mâcher et les poudres peuvent présenter des signes d’altération plus visibles que les comprimés secs, mais il faut vérifier toutes les formes. Une opercule rompue, une fuite ou un contenant abîmé justifient la prudence, même avant la date de péremption. Suivez les consignes locales pour vous débarrasser des compléments inutilisés, plutôt que de les laisser à portée d’un enfant ou d’un animal.
- Une odeur ou un goût inhabituel
- Une décoloration, des taches ou des traces visibles de moisissure
- Des comprimés ramollis, friables ou collés les uns aux autres
- Des gommes à mâcher anormalement humides, dures ou déformées
- Un liquide trouble, une séparation des phases, une fuite ou une opercule rompue
Quand il est particulièrement important que la teneur soit fiable
Remplacer une vitamine périmée est le choix le plus fiable lorsque vous avez besoin d’une quantité précise pour une raison particulière. C’est notamment le cas des compléments recommandés pendant la grossesse, dans le cadre d’un régime alimentaire restrictif ou à la suite des conseils d’un professionnel de santé qualifié. Utiliser un produit ancien pourrait vous amener à noter la quantité indiquée sur l’étiquette alors que vous en prenez en réalité moins.
N’augmentez pas la dose pour compenser une éventuelle perte d’efficacité. Il n’existe pas de méthode fiable à la maison pour déterminer la quantité d’un ingrédient encore présente. Si le complément a été recommandé pour répondre à un besoin individuel, demandez à un pharmacien ou à un autre professionnel qualifié s’il faut le remplacer rapidement.
- Gardez l’étiquette d’origine à portée de main lorsque vous demandez conseil
- Indiquez depuis combien de temps la date est dépassée
- Précisez où et comment le produit a été stocké
- Signalez tout changement d’aspect, d’odeur ou de texture
Quel lien avec le suivi de votre alimentation ?
Si vous suivez ce que vous mangez, notez les compléments séparément des aliments. Une fois le produit périmé, les quantités de nutriments indiquées sur son étiquette peuvent ne plus être fiables : noter la dose entière pourrait donner une image trompeuse. Remplacer le produit ou demander conseil à un professionnel qualifié est plus clair que d’essayer d’estimer l’efficacité restante.
Les aliments peuvent apporter une grande partie des mêmes vitamines et minéraux, même s’ils ne répondent pas forcément à tous les besoins individuels. Vos habitudes alimentaires, la taille des portions et les raisons pour lesquelles vous prenez un complément comptent aussi. Servez-vous de votre journal alimentaire pour repérer les manques récurrents, sans supposer qu’un seul repas ou qu’une seule journée suffit à tout expliquer.
- Des fruits et légumes de différentes couleurs
- Des haricots, des lentilles, des noix et des graines
- Des œufs, du poisson, de la viande ou des alternatives adaptées
- Du lait, des yaourts ou des alternatives enrichies
- Du pain, des céréales, du riz et des pâtes complets
Que faire concrètement avec des compléments périmés ?
Commencez par vérifier la date, puis l’emballage, les conditions de conservation et l’état du contenu. Si le produit est abîmé, semble contaminé ou a visiblement changé, ne le prenez pas. Si sa date est simplement dépassée, gardez à l’esprit que son efficacité et sa qualité ne sont plus garanties.
Pour vos prochains achats, évitez d’ouvrir plusieurs contenants du même complément en même temps. Vérifiez les dates de temps à autre et utilisez d’abord le contenant encore valable dont la date est la plus proche. Si vous prenez accidentellement une vitamine périmée et que vous vous sentez mal, demandez conseil à un service de santé local compétent et gardez l’emballage à portée de main.
- Vérifiez l’étiquette et l’opercule
- Repérez tout changement de couleur, d’odeur ou de texture
- Tenez compte de l’exposition à la chaleur, à la lumière ou à l’humidité
- N’essayez pas de deviner l’efficacité restante
- Demandez conseil à un professionnel qualifié lorsque la quantité est importante