Hindistan cevizli toplar

Petibör bisküviyi ufalayıp kakao, yumuşamış tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle yoğur; karışım toparlanınca küçük toplar yapıp rendelenmiş Hindistan cevizine bulayın. Buzdolabında en az 1 saat soğutunca şekilleri daha iyi oturur.

Kapaklı bir kapta, buzdolabında sakla; kokuları çekmemeleri için başka yiyeceklerle açıkta bırakma. Servisten önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletirsen daha yumuşak olur.

Evet. Topları önce tepside birbirine değmeden dondur, ardından kapaklı bir kaba aktar; yemek için buzdolabında çözdür ve çözüldükten sonra yeniden dondurma.

Bisküvi yerine ince çekilmiş yulaf ezmesi kullanabilirsin; karışımı azar azar ekleyerek yoğur, çünkü yulaf nemi farklı emer. Kıvamı toparlamak için gerekirse biraz süt ekle.

Kahve veya çayın yanında küçük bir tatlı olarak sun; kakao, ince çekilmiş fındık ya da renkli pasta süsüyle kaplayarak farklı çeşitler hazırlayabilirsin. Servis etmeden önce soğuk tutmak, topların dağılmasını önler.

Hayır. Hindistan cevizli toplar çoğunlukla bisküvi ve kakao gibi malzemelerle, pişirilmeden hazırlanır; makaron ise Hindistan cevizi ve yumurta akıyla fırında pişirilen bir kurabiyedir.

Tarife göre buğday içeren bisküvi, süt ürünü olan tereyağı veya yoğunlaştırılmış süt ve kuruyemiş bulunabilir. Ev yapımı toplarda hangi malzemeleri kullandığını kontrol et; hazır ürünlerde içerik listesini oku.