Zo eet je koolhydraatarm bij Carl’s Jr. of Hardee’s
Koolhydraatarm eten bij Carl’s Jr. of Hardee’s betekent meestal dat je het broodje, de paneerlaag, sauzen en bijgerechten aanpast, in plaats van het hele menu te vermijden. Deze gids laat zien wat je praktisch kunt bestellen en hoe je dat bijhoudt in je eetdagboek.
Bepaal wat koolhydraatarm voor jou betekent
Er is niet één koolhydraatlimiet die voor iedereen geschikt is. Kijk naar je gebruikelijke doel en bepaal welk deel daarvan je voor deze maaltijd wilt gebruiken. Zo kun je beter kiezen voor een hoofdgerecht, saus en bijgerecht.
Bij Carl’s Jr. of Hardee’s zijn broodjes, biscuits, gefrituurde paneerlagen, friet en gezoete dranken vaak de belangrijkste bronnen van koolhydraten. Vlees, eieren en kaas bevatten doorgaans veel minder, al verschillen recepten en portiegroottes. De actuele voedingsinformatie van het restaurant is de beste bron als je precieze cijfers nodig hebt.
- Controleer hoeveel koolhydraten je die dag al hebt bijgehouden
- Bepaal of de maaltijd strikt koolhydraatarm moet zijn of alleen minder koolhydraten moet bevatten dan je gebruikelijke bestelling
- Bekijk het actuele menu voordat je bestelt, want het aanbod verschilt per vestiging en regio
Begin met een burger en laat het broodje weg
Je kunt een burger koolhydraatarmer maken door het standaardbroodje weg te laten. Vraag om een slablad als het restaurant dat aanbiedt, of bestel de burger zonder brood in een bakje. Zo krijg je nog steeds de runderburger en kun je de toppings kiezen die bij je plan passen.
Kaas, bacon, augurken, sla, tomaat en ui voegen smaak en textuur toe. Tomaat en ui bevatten wat koolhydraten, maar afhankelijk van je doel kan die hoeveelheid prima passen. Extra burgers kunnen de maaltijd vullender maken zonder dat je nog een broodje nodig hebt, al veranderen ze ook de energie- en vetinhoud van de maaltijd.
- Enkele of dubbele burger zonder broodje
- Burger in een slablad, indien beschikbaar
- Cheeseburger zonder broodje, met saladegroenten
- Burger in een kom met burgers, kaas, sla, tomaat en augurken
Controleer sauzen en toppings afzonderlijk
Sauzen kunnen het koolhydraatgehalte van een verder eenvoudige burger veranderen. Ketchup, barbecuesaus, relish en zoete glazuren bevatten vaak toegevoegde suiker. De precieze hoeveelheid hangt af van het recept en de portie, dus controleer de actuele informatie van het restaurant of vraag om de saus apart.
Mosterd en mayonaise bevatten vaak minder koolhydraten dan zoete sauzen, maar recepten verschillen. Als je een kleine hoeveelheid apart bestelt, kun je zelf bepalen hoeveel je aan de maaltijd toevoegt. Kaas, bacon, augurken en verse saladegroenten geven smaak zonder dat je meerdere sauzen nodig hebt.
- Laat barbecuesaus, zoete glazuur en relish achterwege
- Vraag om ketchup of speciale saus apart
- Kies mosterd of mayonaise nadat je de actuele voedingsinformatie hebt gecontroleerd
- Voeg extra smaak toe met augurken, ui of jalapeño’s
Kies bewust uit kip- en ontbijtgerechten
Gegrilde kip is over het algemeen een beter uitgangspunt dan gepaneerde kip als je minder koolhydraten wilt eten. Gebakken kipfilets, reepjes en nuggets bevatten meestal koolhydraten uit bloem of paneermeel. Controleer of de gegrilde optie wordt geserveerd met een broodje, zoete saus of andere toevoegingen die je wilt aanpassen.
Bij het ontbijt kunnen eieren, vlees en kaas de basis vormen van een koolhydraatarme bestelling. Biscuits, toast, hash rounds en pannenkoeken bevatten meer koolhydraten, dus laat ze weg of kies alleen wat je het liefst wilt. Het aanbod en de mogelijkheden om bestellingen aan te passen verschillen per vestiging van Carl’s Jr. en Hardee’s.
- Gegrilde kip zonder broodje
- Salade met gegrilde kip en dressing apart
- Ei, kaas en ontbijtvlees zonder biscuit
- Ontbijtschotel met ei en vlees, zonder brood en aardappelbijgerechten
Kies bijgerechten en dranken zorgvuldig
Een hoofdgerecht zonder broodje kan alsnog een koolhydraatrijke maaltijd worden als je er friet, uienringen of een zoete drank bij neemt. Als je een van die dingen wilt, kies er dan bewust voor en registreer de portie, in plaats van het als vanzelfsprekend extraatje te zien. Je kunt ook het bijgerecht overslaan of, indien beschikbaar, een geschikte salade kiezen.
Water, bruiswater, ongezoete thee en dranken zonder suiker bevatten doorgaans weinig tot geen koolhydraten. Milkshakes en gezoete dranken kunnen een aanzienlijke hoeveelheid bevatten; het precieze aantal hangt af van de grootte en het recept. Let bij een salade als bijgerecht ook op dressings, croutons en zoete toppings.
- Water of ongezoete thee in plaats van een zoete drank
- Bijgerecht van salade zonder croutons
- Dressing apart geserveerd
- Geen bijgerecht als het hoofdgerecht genoeg is
- Een gekozen portie friet die je als onderdeel van de maaltijd registreert, in plaats van die automatisch toe te voegen
Houd bij wat je echt hebt gegeten
Aangepaste bestellingen komen niet altijd overeen met de standaardvermelding in een eetdagboek-app. Begin met het gerecht zoals het restaurant het vermeldt en pas dat vervolgens aan op basis van het broodje, de saus, kaas, burgers en bijgerechten die je hebt toegevoegd of weggelaten. Als je in de app ingrediënten niet afzonderlijk kunt aanpassen, registreer je de onderdelen apart.
Porties en bereidingen kunnen per restaurant verschillen, dus de uitkomst blijft een schatting. Sla de aangepaste maaltijd op als je verwacht die nog eens te bestellen en geef die een duidelijke naam, zodat je weet wat erin zat. Een consequent en eerlijk eetdagboek is nuttiger dan een volmaakt precies dagboek.
- Noteer het aantal burgers en plakjes kaas
- Verwijder de registratie van het broodje of registreer de ingrediënten van de vulling afzonderlijk
- Voeg sauzen, dressings en bijgerechten toe aan je registratie in plaats van ze over het hoofd te zien
- Gebruik indien beschikbaar de actuele voedingsinformatie van het restaurant
- Sla de uiteindelijke combinatie op als maaltijd die je vaker bestelt