De favoriete manieren van een diëtist om trek in chocolade te stillen

Begin met de chocolade waar je echt zin in hebt

Als je trek krijgt in chocolade, kan een alternatief dat niet is wat je zoekt ervoor zorgen dat je verder blijft zoeken in de keukenkastjes. Je kiest vaak met meer voldoening voor de chocolade die je echt lekker vindt dan wanneer je eerst verschillende alternatieven eet. Melkchocolade, pure chocolade en witte chocolade verschillen in smaak en textuur, dus er is niet één beste keuze.

Bedenk voordat je gaat eten waar je trek mee gestild zou zijn: een paar intense hapjes, een chocoladevla of iets knapperigs met een laagje chocolade. Noteer de portie die je van plan bent te nemen, ga zitten en geniet ervan zonder afleiding. Zo maak je een bewuste keuze in plaats van dat de chocolade ongemerkt op is.

• Kies je favoriete soort in plaats van de soort waarvan je denkt dat je die lekker zou moeten vinden
• Leg een geplande portie op een bord of in een kommetje
• Ga ergens comfortabel zitten in plaats van naast de keukenkastjes te eten
• Let op de smaak en textuur, en op het moment waarop je tevreden bent

Combineer chocolade met iets vullends

Chocolade is lekker, maar een kleine portie stilt de lichamelijke honger misschien niet op zichzelf. Combineer je chocolade met iets waar eiwitten, vezels of allebei in zitten, dan voelt je snack mogelijk completer. Dat is vooral handig als je tussen maaltijden door trek krijgt.

De juiste hoeveelheid hangt af van je eetlust, je routine en je dagmenu. Registreer de chocolade en wat je erbij eet als één snack, in plaats van het extra eten als bijzaak te zien. Een combinatie waar je tevreden mee bent, eet je misschien ook makkelijker rustig op, doordat de smaken en texturen elkaar afwisselen.

• Chocolade met naturel yoghurt en bessen
• Stukjes chocolade met een peer of appel
• Cacao door havermoutpap, met plakjes banaan
• Chocolade met noten en vers fruit
• Een met chocolade omhuld haverkoekje met yoghurt

Gebruik cacao als je overal chocoladesmaak in wilt

Soms heb je vooral zin in een diepe chocoladesmaak, niet in een reep. Met ongezoete cacao kun je die smaak door een grotere snack of maaltijd verspreiden. Cacao is krachtig en een beetje bitter; fruit, melk of yoghurt kan de smaak wat verzachten.

Cacao is geen rechtstreeks alternatief voor chocolade, omdat het niet dezelfde romige textuur en zoete smaak heeft. Gebruik het als het past bij waar je zin in hebt, niet als vaste regel om chocolade te vermijden. Noteer het hele recept in je eetdagboek, inclusief zoetstoffen, toppings en de melk of yoghurt die je gebruikt.

• Roer cacao door havermoutpap en garneer met banaan
• Roer cacao door naturel yoghurt of Griekse yoghurt
• Mix cacao met melk en bevroren fruit
• Voeg cacao toe aan overnight oats
• Bestuif yoghurt met gehakt fruit met cacao

Maak van je trek een pudding met meer balans

Een pudding die je van tevoren plant, past misschien makkelijker in je dag dan steeds een hapje nemen terwijl je op zoek bent naar iets waar je tevreden mee bent. Maak chocolade de basis en voeg fruit, yoghurt, havermout of noten toe, afhankelijk van je eetlust. Zo blijft genieten centraal staan, terwijl de pudding ook wat meer vulling geeft.

Je hoeft niet elke pudding heel vullend te maken. Na een stevige maaltijd is een eenvoudig stukje chocolade misschien precies genoeg. Als je avondeten licht was of je trek samengaat met honger, past een completere pudding misschien beter bij je.

• Warm fruit met yoghurt en geraspte chocolade
• Banaan met gesmolten chocolade en gehakte noten
• Yoghurt in laagjes met bessen, cacao en havermout
• Chocoladehavermout met fruit
• Een kleine chocoladepudding met verse bessen

Ga na of je trek ook door honger komt

Je kunt om allerlei alledaagse redenen trek krijgen, bijvoorbeeld door gewoonte, honger, vermoeidheid of doordat je chocolade ziet. Je hoeft niet precies te weten wat de oorzaak is voordat je iets eet. Even pauzeren kan je toch helpen kiezen waar je tevreden mee zult zijn.

Denk na over wanneer je voor het laatst hebt gegeten en of je eerdere maaltijd een goede combinatie van koolhydraten, eiwitten, vetten en vezels bevatte. Als je honger hebt, eet dan chocolade bij een snack of maaltijd, in plaats van te verwachten dat een kleine zoete snack je honger helemaal stilt. Heb je geen honger, dan kun je nog steeds voor chocolade kiezen omdat je ervan wilt genieten en die gewoon registreren.

Door regelmatig te eten kun je je eetlust makkelijker inschatten, al hangt het beste eetpatroon af van je agenda. Bewaar niet het grootste deel van je dagelijkse hoeveelheid eten voor later, alleen om chocolade te verdienen. Daardoor kun je te veel honger krijgen en wordt het lastiger om bewuste keuzes te maken.

Houd bijhouden praktisch, niet perfect

Chocoladeproducten verschillen in formaat en ingrediënten, dus gebruik de informatie die beschikbaar is over het product dat je eet. Deel je een dessert of eet je zelfgemaakt eten, maak dan een redelijke schatting en ga verder. Een bruikbaar eetdagboek vraagt niet om schijnnauwkeurigheid.

Bekijk je registraties over een langere periode, in plaats van één snack op zichzelf te beoordelen. Misschien merk je dat je vaak trek krijgt na een lichte lunch, tijdens een vaste avondroutine of wanneer je favoriete chocolade in het zicht ligt. Gebruik zulke patronen om maaltijden te plannen waar je tevreden mee bent en te bepalen wanneer je het meest van chocolade zou genieten.

Je hoeft chocolade niet uit je eetdagboek te schrappen. Het gaat erom er ruimte voor te maken op een manier die lekker is en past bij de rest van je eetpatroon. De ene dag betekent dat een eenvoudige portie; op een andere dag is een meer vullende snack met chocolade misschien beter.

• Noteer de chocolade voordat je gaat eten als dat je helpt een portie te kiezen
• Bewaar recepten voor zelfgemaakte gerechten, zodat je dezelfde schatting opnieuw kunt gebruiken
• Neem toppings, smeersels en dranken die je erbij neemt mee in je registratie
• Let op patronen in meerdere registraties, in plaats van op één dag te reageren