Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Thé noir
Calories et valeurs nutritionnelles
prêt à boire
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 0 kcal —
- Protéines 0 g 0%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 0 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 2 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folates (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Minéraux
- Calcium 0 mg 0%
- Fer 0 mg 0%
- Magnésium 0 mg 0%
- Phosphore 0 mg 0%
- Potassium 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cuivre 0 mg 0%
- Sélénium 0 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 portion | 473 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 portions | 946 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ portion | 236,5 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 portions | 1419 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 portions | 1892 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
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Questions sur : Thé noir
Quelle quantité de thé noir faut-il pour une tasse ?
Comptez environ 2 g de feuilles, soit une cuillère à café rase, pour 250 ml d’eau. Avec du thé en sachet, un sachet suffit généralement pour cette quantité.
Combien de temps faut-il laisser infuser le thé noir ?
Laissez infuser 3 à 5 minutes dans une eau à 90–100 °C. Une infusion plus longue donne souvent un goût plus tannique et amer.
Comment éviter que le thé noir soit amer ?
Ne laissez pas le sachet ou les feuilles dans la tasse après la durée d’infusion : retirez-les plutôt que de presser le sachet. Si le thé est encore trop corsé, raccourcissez l’infusion ou utilisez un peu moins de feuilles.
Comment préparer du thé noir glacé ?
Pour une version rapide, infusez le thé un peu plus concentré, puis versez-le sur des glaçons. Vous pouvez aussi le laisser infuser à froid au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures, puis retirer les feuilles.
Comment conserver le thé noir en vrac ?
Rangez-le dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Éloignez-le aussi des épices et des aliments odorants, car les feuilles absorbent facilement les odeurs.
Avec quoi servir le thé noir ?
Il accompagne bien les biscuits, les scones et les pâtisseries, ainsi que les petits-déjeuners salés. Un thé noir corsé peut aussi se boire avec un plat épicé ou un curry.
Quelle différence y a-t-il entre le thé noir et le thé vert ?
Le thé noir est davantage oxydé après la récolte, ce qui lui donne une couleur plus sombre et un goût souvent plus rond ou malté. Le thé vert est chauffé rapidement pour limiter l’oxydation et conserve des notes plus végétales.
Source : USDA FoodData Central 174144 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
