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Granité à la pastèque
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 53 kcal —
- Protéines 0,6 g 1%
- Glucides 12 g 5%
- Lipides 0,1 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0,4 g 1%
- Sucres 12 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0,6 g | 12 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,3 g | 6,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1,2 g | 25 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 1,5 g | 31 g | 0,3 g |
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Questions sur : Granité à la pastèque
Comment préparer un granité à la pastèque sans sorbetière ?
Mixez la pastèque épépinée, versez-la dans un plat peu profond et placez-le au congélateur. Grattez le mélange à la fourchette toutes les 30 minutes pendant environ 3 heures, jusqu’à obtenir des cristaux légers.
Faut-il ajouter du sucre au granité à la pastèque ?
Goûtez la pastèque avant de la mixer : si elle est bien mûre, son jus suffit souvent. Un filet de citron ou de citron vert réveille sa saveur sans ajouter de sucre.
Peut-on faire un granité à la pastèque avec des morceaux congelés ?
Oui. Congelez les morceaux épépinés sur une plaque, puis mixez-les par petites impulsions pour obtenir une texture granuleuse. Servez aussitôt, avant que le mélange ne fonde.
Combien de temps conserver un granité à la pastèque au congélateur ?
Gardez-le dans une boîte hermétique au congélateur, mais sa texture est meilleure le jour même. S’il a durci, laissez-le quelques minutes à température ambiante puis grattez-le à la fourchette.
Quelle est la différence entre un granité à la pastèque et un sorbet ?
Le granité se forme en cristaux que l’on gratte pendant la congélation ; il reste irrégulier et léger. Le sorbet est généralement mixé ou turbiné pour obtenir une texture plus lisse.
Le granité à la pastèque est-il plus énergétique que le jus de pastèque ?
Oui : le granité apporte 53 kcal pour 100 g, contre 42 kcal pour le jus de pastèque. Le sucre ajouté, s’il y en a, peut aussi faire monter son apport énergétique.
Source : mvt 06.250 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
