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Pastel de chocolate tipo brownie
Calorías e información nutricional
con frutos secos, envasado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 466 kcal —
- Proteínas 6,6 g 13%
- Hidratos de carbono 46 g 17%
- Grasas 28 g 36%
- Grasas saturadas 6,7 g 34%
- Fibra 3,2 g 11%
- Azúcares 32 g —
- Sodio 148 mg 6%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDMinerales
- Calcio 60,3 mg 5%
- Magnesio 39,3 mg 9%
- Zinc 0,79 mg 7%
- Cobre 0,33 mg 37%
- Manganeso 0,32 mg 14%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6,6 g | 46 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3,3 g | 23 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9,9 g | 69 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 13 g | 92 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 17 g | 115 g | 69 g |
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Preguntas sobre pastel de chocolate tipo brownie
¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo se hornea un pastel de chocolate tipo brownie?
Hornéalo a 175 °C durante unos 20–25 minutos en un molde cuadrado de unos 20 cm. Sácalo cuando los bordes estén firmes y el centro aún ligeramente tierno.
¿Cómo sé si el brownie está hecho sin que quede seco?
Pincha el centro con un palillo: debe salir con unas pocas migas húmedas, no completamente limpio ni cubierto de masa líquida. El pastel seguirá asentándose al enfriarse.
¿Cuánto tiempo se conserva y cómo guardo el pastel de chocolate tipo brownie?
Una vez frío, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consúmelo en tres o cuatro días. Si hace mucho calor, mételo en la nevera para que no se estropee.
¿Se puede congelar el brownie?
Sí. Córtalo en porciones, envuélvelas bien y congélalas; para servirlas, déjalas descongelar a temperatura ambiente durante unas horas.
¿Con qué se suele servir el pastel de chocolate tipo brownie?
Queda muy bien con una bola de helado de vainilla, nata montada o frutos rojos. También puedes calentarlo unos segundos y acompañarlo con natillas.
¿En qué se diferencia un brownie de un bizcocho de chocolate?
El brownie suele ser más denso y húmedo, con poca miga aireada; el bizcocho suele subir más y quedar esponjoso. El brownie se corta en cuadrados y a menudo lleva nueces o pepitas de chocolate.
¿Tiene más energía que un pastel de chocolate normal?
Sí: aporta 466 kcal por cada 100 g, frente a 445 kcal del pastel de chocolate. La diferencia es pequeña.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 23031 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
