Lo que hay en tu plato
Licor de café
Calorías e información nutricional
bebida alcohólica, 63 grados
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 308 kcal —
- Proteínas 0,1 g 0%
- Hidratos de carbono 32 g 12%
- Grasas 0,3 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 1%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 32 g —
- Sodio 8 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,14 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 1 mg 0%
- Hierro 0,06 mg 0%
- Magnesio 3 mg 1%
- Fósforo 6 mg 0%
- Potasio 30 mg 1%
- Zinc 0,03 mg 0%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,02 mg 1%
- Selenio 0,3 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 0,1 g | 32 g | 0,3 g |
| 1 ración | 34,8 g | 107 | 0 g | 11 g | 0,1 g |
| 2 raciones | 69,6 g | 214 | 0,1 g | 22 g | 0,2 g |
| ½ ración | 17,4 g | 54 | 0 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 104,4 g | 322 | 0,1 g | 34 g | 0,3 g |
| 4 raciones | 139,2 g | 429 | 0,1 g | 45 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 0,1 g | 16 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 0,2 g | 48 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 0,2 g | 64 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 0,3 g | 81 g | 0,8 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre licor de café
¿Cómo se toma el licor de café?
Puedes servirlo solo, bien frío o con hielo, y usarlo en cócteles. Con vodka y nata se prepara un White Russian; con vodka, sin nata, un Black Russian.
¿Cómo se usa el licor de café en los postres?
Añade un chorrito al café con el que empapas los bizcochos del tiramisú, o mézclalo con helado de vainilla. En cremas y masas, incorpóralo poco a poco para no dejarlas demasiado líquidas.
¿Cómo se prepara licor de café casero?
Deja granos de café tostado enteros en aguardiente o vodka, en un recipiente cerrado y a oscuras, durante dos o tres semanas. Cuela la infusión y mézclala con almíbar ya frío; los granos enteros facilitan el colado y dan un sabor menos amargo que el café molido.
¿Cómo se conserva una botella de licor de café abierta?
Ciérrala bien y guárdala en un armario fresco y oscuro, lejos del calor y la luz. Si es licor de café con crema, consérvalo refrigerado tras abrirlo.
¿Qué puedo usar en vez de licor de café en un postre?
Para evitar el alcohol, mezcla café espresso con un poco de almíbar y úsalo para mojar bizcochos o aromatizar una crema. Aporta sabor a café y dulzor, aunque no el toque alcohólico.
¿El licor de café tiene cafeína?
Suele conservar algo de cafeína, porque se elabora con café; la cantidad depende de la receta y de la infusión. Si se prepara con café descafeinado, tendrá mucha menos.
¿Qué diferencia hay entre el licor de café y el licor de café con crema?
El licor de café con crema es más cremoso y graso: aporta 15,7 g de grasa y 327 kcal por cada 100 g, frente a 0,3 g de grasa y 308 kcal del licor de café.
Fuente: USDA FoodData Central 173665 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
