Saiba o que tem no seu prato
creme de galinha
Calorias e informação nutricional
em lata, condensada
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 90 kcal —
- Proteínas 2,4 g 5%
- Carboidratos 7,2 g 3%
- Gorduras 5,8 g 7%
- Gorduras saturadas 1,7 g 8%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,5 g —
- Sódio 702 mg 31%
- Colesterol 8 mg 3%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 43 µg 5%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,54 mg 4%
- Vitamina K 4,1 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,39 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Biotina (B7) 0 µg 0%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,3 mg 2%
Minerais
- Cálcio 14 mg 1%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnésio 4 mg 1%
- Fósforo 31 mg 2%
- Potássio 49 mg 1%
- Zinco 0,29 mg 3%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Manganês 0,07 mg 3%
- Selênio 1,9 µg 3%
- Iodo 4 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2,4 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 1 porção | 126 g | 113 | 3 g | 9 g | 7,3 g |
| 2 porções | 252 g | 227 | 6 g | 18 g | 15 g |
| ½ porção | 63 g | 57 | 1,5 g | 4,5 g | 3,6 g |
| 3 porções | 378 g | 340 | 9 g | 27 g | 22 g |
| 4 porções | 504 g | 454 | 12 g | 36 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1,2 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3,6 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4,8 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 6 g | 18 g | 14 g |
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Perguntas sobre creme de galinha
Como deixar o creme de galinha mais cremoso sem empelotar?
Dissolva o creme em um pouco de leite ou água fria antes de levar ao fogo; depois, acrescente o restante do líquido aos poucos, mexendo. Aqueça em fogo médio e mexa até engrossar, sem deixar ferver forte.
Como preparar creme de galinha de pacote ou lata?
Dissolva o conteúdo em água fria na proporção indicada na embalagem e cozinhe, mexendo, até começar a ferver e engrossar. Para uma sopa mais encorpada, substitua parte da água por leite ou misture frango cozido e desfiado.
O que combina com creme de galinha?
Frango desfiado, milho, ervilha, cenoura e cogumelos são bons complementos. Sirva com arroz, torradas ou pão; também dá para usar o creme como molho em gratinados e tortas salgadas.
Como usar creme de galinha em uma receita de fricassê?
Misture o creme preparado com frango cozido e desfiado, milho e requeijão; coloque em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno a 200 °C por cerca de 20 minutos, até borbulhar e dourar.
Como guardar creme de galinha depois de aberto?
Transfira o que sobrar da lata para um recipiente fechado e mantenha na geladeira; consuma em até três dias. A sopa já preparada também deve ser refrigerada logo depois de esfriar e reaquecida até ficar bem quente.
Posso congelar creme de galinha pronto?
Sim. Congele em porções bem vedadas por até três meses; ao descongelar, a textura pode ficar menos lisa. Aqueça em fogo baixo, mexendo e acrescentando um pouco de leite ou água se necessário.
Creme de galinha e sopa de frango são a mesma coisa?
Não: o creme de galinha costuma ser mais espesso e é muito usado como base de molhos e recheios, enquanto a sopa de frango tende a ser mais líquida e pode conter pedaços de frango e legumes. A sopa de frango tem 5,06 g de proteína por 100 g, contra 2,4 g no creme de galinha.
O creme de galinha é muito salgado?
Uma porção de 126 g tem 885 mg de sódio. Para reduzir o sal do prato, prepare com água ou leite sem sal e evite acrescentar caldo pronto, temperos salgados ou queijo em excesso.
Fonte: USDA FoodData Central 171146 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
