Chá gelado de pêssego

Prepare chá-preto ou chá-verde um pouco mais concentrado que o habitual e deixe em infusão por 3 a 5 minutos, para não amargar. Misture com pêssego amassado ou em pedaços e leve à geladeira; adoce enquanto o chá ainda estiver morno, se quiser.

Sim. Use dois saquinhos para cada 250 ml de água quente e retire-os depois de 3 a 5 minutos. Esfrie o chá antes de misturar com pêssego e gelo, que dilui a bebida.

Guarde em uma jarra tampada e refrigerada e consuma em até 3 dias, especialmente se tiver fruta fresca. Se ficar em temperatura ambiente por mais de 2 horas, descarte.

Ele acompanha bem sanduíches, saladas e pratos levemente picantes. Para variar o sabor, junte folhas de hortelã ou algumas gotas de limão na hora de servir.

Faça a bebida com chá sem açúcar e use pêssego fresco amassado para dar sabor; evite xaropes e néctares, que adoçam mais. Se o chá pronto estiver doce, misture com chá sem açúcar e sirva com bastante gelo.

Se for feito com chá-preto ou chá-verde, geralmente contém cafeína. Para uma versão sem cafeína, use uma infusão de frutas ou uma bebida identificada como descafeinada.

O chá gelado de pêssego costuma ser chá preparado e aromatizado com a fruta; a bebida de chá de pêssego pode ter mais ingredientes, como açúcar, suco ou aromatizantes. Compare os rótulos para saber o que foi usado.