Sapere cosa c’è nel piatto
Corn dog
Calorie e valori nutrizionali
surgelato, preparato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 250 kcal —
- Proteine 8,6 g 17%
- Carboidrati 26 g 9%
- Grassi 12 g 15%
- Grassi saturi 3,5 g 17%
- Fibre 1 g 4%
- Zuccheri 7,5 g —
- Sodio 668 mg 29%
- Colesterolo 44 mg 15%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 48 µg 5%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 5,8 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 2,8 mg 17%
- Acido pantotenico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folati (B9) 60 µg 15%
- Vitamina B12 0,48 µg 20%
- Colina 26,9 mg 5%
Minerali
- Calcio 72 mg 6%
- Ferro 1,9 mg 11%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fosforo 224 mg 18%
- Potassio 125 mg 3%
- Zinco 0,85 mg 8%
- Rame 0,07 mg 8%
- Manganese 0,17 mg 7%
- Selenio 27,6 µg 50%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8,6 g | 26 g | 12 g |
| 1 porzione | 78 g | 195 | 6,7 g | 20 g | 9,4 g |
| 2 porzioni | 156 g | 390 | 13 g | 41 g | 19 g |
| ½ porzione | 39 g | 98 | 3,3 g | 10 g | 4,7 g |
| 3 porzioni | 234 g | 585 | 20 g | 61 g | 28 g |
| 4 porzioni | 312 g | 780 | 27 g | 81 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,3 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 13 g | 39 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 52 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 65 g | 30 g |
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Domande su corn dog
Che cos’è un corn dog?
È un würstel infilzato su uno stecco, ricoperto con una pastella a base di farina di mais e fritto. La crosta dorata e leggermente dolce lo distingue dal semplice hot dog.
Come si cuoce un corn dog surgelato in forno o nella friggitrice ad aria?
Scaldalo senza scongelarlo: in forno a 200 °C per circa 15–20 minuti, girandolo a metà cottura; nella friggitrice ad aria a 190 °C per 8–12 minuti. È pronto quando la pastella è croccante e il centro è ben caldo.
Come si prepara la pastella per i corn dog?
Mescola farina di mais e farina di frumento con lievito, un uovo e latte fino a ottenere una pastella densa, poi versala in un bicchiere alto per immergere facilmente i würstel. Asciuga bene i würstel e passali appena nella farina: la pastella aderirà meglio durante la frittura.
Con cosa si serve un corn dog?
Si accompagna spesso con senape e ketchup; puoi aggiungere insalata di cavolo, patatine o verdure crude per completare il pasto. Servilo appena cotto, quando la pastella è ancora croccante.
Come si conserva un corn dog avanzato?
Mettilo in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumalo entro tre o quattro giorni. Riscaldalo in forno o nella friggitrice ad aria, non nel microonde, per ridare croccantezza alla pastella.
Si può congelare un corn dog fatto in casa?
Sì: dopo la frittura, lascialo raffreddare completamente, congelalo in un solo strato e poi trasferiscilo in un sacchetto ben chiuso. Riscaldalo direttamente da congelato in forno a 200 °C finché è caldo anche al centro.
Il corn dog è uguale all’hot dog?
No: l’hot dog è un würstel servito in un panino, mentre il corn dog è infilzato su uno stecco e avvolto da pastella fritta. Per 100 g, l’hot dog apporta 278 kcal e 10,9 g di proteine, contro 250 kcal e 8,6 g di proteine del corn dog.
Il corn dog contiene glutine?
Di solito sì, perché la pastella contiene farina di frumento, anche se la farina di mais è un ingrediente caratteristico. Per una versione senza glutine servono würstel e farine adatti, evitando contaminazioni durante la preparazione.
Fonte: USDA FoodData Central 173345 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
