เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด (ดิบ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดหุงอย่างไรให้นุ่ม

Accepted Answer

ล้างเมล็ดแล้วแช่น้ำข้ามคืน จากนั้นต้มในน้ำใหม่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 45–60 นาทีจนเคี้ยวนุ่ม โดยเติมน้ำระหว่างต้มได้หากแห้งก่อนสุก เมล็ดที่ไม่ได้แช่อาจใช้เวลานานกว่านี้

Question 2

ต้องแช่เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดก่อนต้มไหม

Accepted Answer

ไม่จำเป็น แต่การแช่ข้ามคืนช่วยให้เมล็ดสุกเร็วและนุ่มสม่ำเสมอ เทน้ำแช่ทิ้งแล้วล้างเมล็ดก่อนนำไปต้ม

Question 3

เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง

Accepted Answer

ต้มเป็นโจ๊กหรือข้าวโอ๊ตต้ม เสิร์ฟกับนม ผลไม้ ถั่ว หรือเครื่องเคียงรสเค็มก็ได้ เมล็ดที่ต้มสุกยังใช้แทนข้าวในสลัดธัญพืชหรือชามอาหารได้

Question 4

เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดเก็บอย่างไร

Accepted Answer

เก็บเมล็ดแห้งในภาชนะปิดสนิท วางในที่แห้ง เย็น และพ้นแสงแดด หลังต้มแล้วควรใส่ภาชนะปิดฝาแช่เย็น และกินภายในไม่กี่วัน

Question 5

ใช้ข้าวโอ๊ตรีดแทนเมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดได้ไหม

Accepted Answer

ใช้แทนกันได้ในโจ๊กหรืออาหารที่ต้องการข้าวโอ๊ต แต่ข้าวโอ๊ตรีดสุกเร็วกว่าและได้เนื้อสัมผัสนุ่มกว่า จึงไม่เหมาะหากต้องการเมล็ดเคี้ยวหนึบเป็นเม็ด

Question 6

เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดต่างจากข้าวโอ๊ตอย่างไร

Accepted Answer

เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดมีพลังงาน 343 กิโลแคลอรีและโปรตีน 11 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนข้าวโอ๊ตมี 378 กิโลแคลอรีและโปรตีน 17 กรัมต่อ 100 กรัม โดยคำว่า “ข้าวโอ๊ต” มักหมายถึงข้าวโอ๊ตที่ผ่านการแปรรูป เช่น นึ่งหรือรีด

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	343	11 g	54 g	7.1 g
50 g	50 g	172	5.7 g	27 g	3.5 g
150 g	150 g	515	17 g	81 g	11 g
200 g	200 g	686	23 g	107 g	14 g
250 g	250 g	858	28 g	134 g	18 g

เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เมล็ดข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด