ไส้กรอกเวียนนา

ไส้กรอกเวียนนาที่ผ่านการปรุงสุกแล้วกินได้เลย แต่การอุ่นช่วยให้หอมและเนื้อสัมผัสดีขึ้น หากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าต้องปรุง ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

แช่ไส้กรอกในน้ำร้อนที่ไม่เดือดประมาณ 5 นาที หรืออุ่นในกระทะด้วยไฟอ่อน พลิกเป็นระยะ อย่าต้มนานในน้ำเดือด เพราะไส้จะแตกและเนื้ออาจแห้ง

นำไส้กรอกที่เหลือใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นทันที และกินภายใน 3–4 วัน หากยังไม่เปิดซอง ให้เก็บตามคำแนะนำบนฉลากและวันหมดอายุ

หั่นใส่ไข่เจียว ข้าวผัด หรือมักกะโรนีผัดก็เข้ากัน จะกินกับขนมปังและมัสตาร์ด หรือใส่ในซุปถั่วและสตูว์เพื่อเพิ่มรสเค็มก็ได้

ใช้แทนกันได้ในฮอตด็อก ซุป และเมนูอบ โดยไส้กรอกเวียนนามักมีขนาดเล็กกว่า ส่วนไส้กรอกแฟรงก์เฟิร์ตในข้อมูลนี้ให้พลังงาน 201 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 228 kcal ต่อ 100 g ของไส้กรอกเวียนนา

ชื่อที่แยกตามชนิดเนื้อบ่งบอกสูตรวัตถุดิบ ส่วนรสและเนื้อสัมผัสขึ้นกับสัดส่วนเนื้อและเครื่องปรุงด้วย ไส้กรอกเวียนนาไก่ เนื้อ และหมูมีโปรตีน 10.5 g ต่อ 100 g เทียบกับ 13 g ในไส้กรอกเวียนนา

ข้อมูลโภชนาการของไส้กรอกเวียนนานี้ระบุคาร์โบไฮเดรตเป็น 0 g ต่อ 100 g แต่สูตรและส่วนผสมของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดอาจต่างกัน

ไส้กรอกทรงกระบอกกลมอาจติดคอเด็กเล็กได้ หากให้เด็กที่เริ่มกินอาหารเป็นชิ้น ให้ผ่าตามยาวก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กนุ่ม และให้กินขณะนั่งโดยมีผู้ใหญ่ดูแลตลอดเวลา