ขนมแผ่นข้าว

ทาหน้าด้วยอะโวคาโดบด เนยถั่ว หรือครีมชีส แล้วเติมไข่ต้ม ปลา หรือผลไม้ฝานก็ได้ หากชอบแบบหวาน ลองราดน้ำผึ้งเล็กน้อยและโรยกล้วยหั่นแว่น

ทาท็อปปิงที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ เช่น มะเขือเทศหรือโยเกิร์ต ก่อนกินไม่นาน เพราะความชื้นทำให้แผ่นนิ่มได้เร็ว หากเตรียมไว้ล่วงหน้า ให้แยกท็อปปิงแล้วค่อยประกอบตอนเสิร์ฟ

ปิดปากถุงหรือใส่ภาชนะที่ปิดสนิททันทีหลังเปิด แล้วเก็บไว้ในที่แห้งและพ้นความร้อน ความชื้นในอากาศทำให้แผ่นเสียความกรอบได้

ชื่อเรียกอาจซ้อนทับกัน แต่ขนมแผ่นข้าวมักเป็นแผ่นกลมแบนที่ทำจากข้าวอัดหรือพอง ส่วนแผ่นข้าวพองอาจมีเนื้อสัมผัสและขนาดต่างกันตามวิธีทำ ลองดูรูปทรงและรายการส่วนผสมบนห่อเพื่อแยกชนิด

ถ้าจะทาหน้าด้วยเครื่องที่มีน้ำหนัก ให้เลือกแผ่นที่หนาและแน่นกว่าเพื่อไม่แตกง่าย ส่วนแบบบางและเบาเหมาะกับการกินเปล่าหรือทาของบาง ๆ ตรวจดูว่าแผ่นไม่แตกเป็นผงในห่อ

แผ่นแห้งและกรอบอาจแตกเป็นชิ้นแข็งหรือร่วนในปาก จึงควรให้เด็กนั่งกินโดยมีผู้ใหญ่ดูแล และเลือกชิ้นที่เด็กเคี้ยวกลืนได้อย่างปลอดภัย อย่าปล่อยให้กินขณะเดินหรือเล่น