พิซซ่าเห็ด (จากร้านอาหาร) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทำอย่างไรไม่ให้เห็ดบนพิซซ่าปล่อยน้ำจนแป้งแฉะ?

Accepted Answer

ผัดเห็ดในกระทะร้อนโดยไม่ใส่น้ำมันหรือใส่เพียงเล็กน้อย จนน้ำจากเห็ดระเหยก่อนวางบนแป้ง หากใช้เห็ดสด ให้ซับให้แห้งและหั่นไม่หนาเกินไป

Question 2

อบพิซซ่าเห็ดอย่างไรให้ขอบกรอบ?

Accepted Answer

อุ่นเตาอบให้ร้อนเต็มที่ก่อนอบ และอุ่นถาดอบไว้ด้วย วางพิซซ่าบนถาดร้อนแล้วอบตามอุณหภูมิและเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ หรือจนชีสเดือดและขอบแป้งเป็นสีทอง

Question 3

อุ่นพิซซ่าเห็ดที่เหลืออย่างไรให้แป้งไม่เหนียว?

Accepted Answer

อุ่นในกระทะแห้งด้วยไฟกลางค่อนอ่อนประมาณ 3–5 นาที ปิดฝาในช่วงท้ายให้ชีสร้อนทั่ว วิธีนี้ช่วยให้ฐานแป้งกลับมากรอบกว่าการอุ่นในไมโครเวฟ

Question 4

พิซซ่าเห็ดที่เหลือเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

แช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังเสิร์ฟ โดยใส่กล่องปิดสนิทหรือห่อให้มิดชิด และกินภายใน 3–4 วัน อุ่นชิ้นที่จะกินให้ร้อนทั่วก่อนเสิร์ฟ

Question 5

พิซซ่าเห็ดกินกับอะไรเข้ากัน?

Accepted Answer

สลัดผักใบเขียวรสเปรี้ยวช่วยตัดความมันของชีสได้ดี จะเสิร์ฟกับซุปมะเขือเทศหรือเติมมะกอกดำ หอมหัวใหญ่ และออริกาโนบนหน้าพิซซ่าก็เข้ากัน

Question 6

พิซซ่าเห็ดกับพิซซ่าแฮมและเห็ด แบบไหนมีโปรตีนมากกว่า?

Accepted Answer

พิซซ่าแฮมและเห็ดมีโปรตีนมากกว่า โดยมี 16 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 15 กรัมในพิซซ่าเห็ด

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	292	15 g	20 g	16 g
50 g	50 g	146	7.5 g	10 g	8.1 g
150 g	150 g	438	22 g	31 g	24 g
200 g	200 g	584	30 g	41 g	32 g
250 g	250 g	730	37 g	51 g	40 g

พิซซ่าเห็ด