จิน

Question 1

จินคือเหล้าที่ทำจากอะไร

Accepted Answer

จินเป็นสุรากลั่นที่แต่งกลิ่นด้วยจูนิเปอร์เบอร์รี ซึ่งให้กลิ่นสนและสมุนไพร โดยมักใช้พืชหอมอื่นร่วมด้วย เช่น ผักชี เปลือกส้ม หรือรากแองเจลิกา

Question 2

ทำจินโทนิกให้อร่อยควรผสมอย่างไร

Accepted Answer

ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เติมจินหนึ่งส่วนต่อน้ำโทนิกสองถึงสามส่วน แล้วบีบมะนาวหรือใส่เปลือกส้มเล็กน้อย เทโทนิกช้า ๆ เพื่อรักษาฟองและกลิ่นซ่า

Question 3

จินใช้ทำค็อกเทลอะไรได้บ้าง

Accepted Answer

จินมาร์ตินีผสมจินกับเวอร์มุทแห้งแล้วกรองใส่แก้วเย็น นิยมแต่งด้วยมะกอกหรือผิวเลมอน ส่วนเนโกรนีใช้จิน เวอร์มุทหวาน และคัมพารีในสัดส่วนเท่ากัน

Question 4

เปิดขวดจินแล้วเก็บอย่างไร

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและเก็บตั้งตรงในที่เย็นและมืด ห่างจากแดดและความร้อน กลิ่นจะคงได้ดีกว่าเมื่อมีอากาศในขวดน้อย จึงควรปิดฝาทันทีหลังริน

Question 5

จินแช่ช่องแช่แข็งได้ไหม

Accepted Answer

ได้ จินมีแอลกอฮอล์เข้มข้นจึงมักไม่แข็งเป็นก้อนในช่องแช่แข็งบ้านทั่วไป แต่ความเย็นจัดอาจกดกลิ่นหอมไว้ชั่วคราว หากต้องการดมกลิ่นสมุนไพรชัด ๆ ให้เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือใส่น้ำแข็ง

Question 6

ถ้าไม่มีจิน ใช้อะไรแทนในค็อกเทลได้

Accepted Answer

วอดก้าใช้แทนได้เมื่ออยากคงความแรงของสุรา แต่รสจะเป็นกลางกว่าและขาดกลิ่นจูนิเปอร์ หากสูตรต้องพึ่งกลิ่นสมุนไพรแบบจิน เช่น จินโทนิก รสของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนชัดเจน

Question 7

ดื่มจินอย่างปลอดภัยควรระวังอะไร

Accepted Answer

ดื่มช้า ๆ สลับน้ำเปล่า และอย่าขับรถหรือใช้เครื่องจักรหลังดื่ม หลีกเลี่ยงการดื่มระหว่างตั้งครรภ์ และเก็บขวดให้พ้นมือเด็ก การผสมกับเครื่องดื่มอื่นไม่ได้ทำให้ฤทธิ์แอลกอฮอล์หายไป

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี
100 g	100 g	265
50 g	50 g	133
150 g	150 g	398
200 g	200 g	531
250 g	250 g	663

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ จิน