สมูทตี้โยเกิร์ตและน้ำผลไม้ กล้วยและเบอร์รี

ใส่น้ำผลไม้กับโยเกิร์ตลงโถปั่นก่อน ตามด้วยกล้วยหั่นและเบอร์รี แล้วปั่นจนเนียน หากข้นเกินไปค่อยเติมน้ำผลไม้ทีละน้อย กล้วยสุกงอมช่วยให้เนื้อสมูทตี้เนียนและหวานขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ได้ ใส่ลงโถปั่นได้เลยโดยไม่ต้องละลายก่อน เบอร์รีแช่แข็งช่วยให้เครื่องดื่มเย็นและข้นขึ้น หากเครื่องปั่นกำลังไม่สูง ให้เติมน้ำผลไม้เพิ่มเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ปั่นได้ทั่ว

โยเกิร์ตรสธรรมชาติช่วยให้รสเปรี้ยวของเบอร์รีและความหวานของกล้วยเด่นชัด ส่วนโยเกิร์ตเนื้อข้นทำให้สมูทตี้อยู่ตัวและข้นกว่า หากใช้น้ำผลไม้รสหวานอยู่แล้ว โยเกิร์ตไม่เติมน้ำตาลจะช่วยไม่ให้หวานเกินไป

น้ำส้มช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่น ส่วนน้ำแอปเปิลมีรสอ่อนและเข้ากับเบอร์รีได้ง่าย เติมทีละน้อย เพราะน้ำผลไม้มากเกินไปจะทำให้สมูทตี้เหลวและกลบรสโยเกิร์ต

ดื่มทันทีจะได้เนื้อสัมผัสและสีที่สดที่สุด หากต้องเก็บ ให้เทใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็นและดื่มภายในหนึ่งวัน เขย่าหรือคนก่อนดื่ม เพราะเนื้อผลไม้อาจแยกชั้น

คุณเตรียมกล้วยหั่นกับเบอร์รีแบ่งใส่ถุงแช่แข็งไว้ได้ แล้วนำมาปั่นกับโยเกิร์ตและน้ำผลไม้เมื่อจะดื่ม วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาและไม่ต้องแช่สมูทตี้ที่ปั่นเสร็จไว้นาน

แบบที่มีโยเกิร์ตมักมีรสเปรี้ยวละมุนและเนื้อข้นกว่า ส่วนแบบที่ใช้น้ำผลไม้เป็นหลักจะเบาและเหลวกว่าตามสัดส่วนส่วนผสม หากอยากได้เนื้อครีม ให้เพิ่มโยเกิร์ตและลดน้ำผลไม้