Weet wat er op je bord ligt
Zoete vermout
Calorieën en voedingswaarden
versterkte wijnen, 15 vol.-% alcohol
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 130 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 13 g 5%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 13 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 0 g | 27 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 0 g | 33 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Zoete vermout
Waar gebruik je zoete vermout in cocktails voor?
Zoete vermout geeft cocktails kruidige, licht bittere zoetheid. Je gebruikt hem bijvoorbeeld in een Negroni met gin en Campari, of in een Manhattan met whisky en bitters.
Hoe bewaar je een geopende fles zoete vermout?
Sluit de fles goed af en zet hem in de koelkast: vermout is wijn en verliest na openen geleidelijk zijn frisse aroma. Gebruik hem bij voorkeur binnen één à twee maanden.
Kun je zoete vermout gebruiken bij het koken?
Ja. Schenk een scheut in de pan om aanbaksels los te maken na het bakken van vlees of paddenstoelen; laat hem een paar minuten inkoken voordat je bouillon of room toevoegt.
Wat kun je gebruiken in plaats van zoete vermout?
Voor cocktails kun je rode zoete vermout vervangen door zoete port, maar die smaakt voller en fruitiger. Een andere mogelijkheid is droge vermout met een klein scheutje suikersiroop; proef eerst, want droge vermout is minder zoet.
Wat is het verschil tussen zoete en droge vermout?
Zoete vermout smaakt zoeter en vaak kruidiger, terwijl droge vermout droger en doorgaans lichter van smaak is. Ze zijn daardoor niet zonder meer uitwisselbaar in een cocktail.
Hoeveel suiker zit er in zoete vermout?
Zoete vermout bevat 13 g suiker per 100 g. Een maatje van 50 ml levert ongeveer de helft daarvan, al verschilt het gewicht van die hoeveelheid iets.
Bron: mvt 13.052 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
