Weet wat er op je bord ligt
Witte worst
Calorieën en voedingswaarden
met parelgort
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 140 kcal —
- Eiwit 7 g 14%
- Koolhydraten 13 g 5%
- Vet 6,5 g 8%
- Verzadigd vet 2,5 g 13%
- Vezels 1 g 4%
- Suikers 0,4 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 7 g | 13 g | 6,5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,5 g | 6,4 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 11 g | 19 g | 9,8 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 14 g | 26 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 18 g | 32 g | 16 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Witte worst
Hoe bak je witte worst zonder dat hij openbarst?
Laat hem eerst op kamertemperatuur komen en bak hem op middellaag vuur in een beetje boter of olie. Keer hem regelmatig; zo gaart hij gelijkmatig en kleurt het vel zonder snel te scheuren.
Moet je het velletje van witte worst verwijderen?
Meestal niet: het velletje houdt de worst bij elkaar tijdens het bakken en kan meegegeten worden. Is het vel taai of eet je de worst liever zonder, snijd hem dan na het bakken in de lengte open en haal het eruit.
Wat eet je lekker bij witte worst?
Gebakken witte worst past goed bij aardappelpuree, gebakken aardappelen of stamppot. Appelmoes of gebakken appel geeft er een frisse, lichtzoete tegenhanger bij.
Hoe bewaar je witte worst?
Bewaar verse witte worst afgedekt in de koelkast en volg de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Vries hem in als je hem niet op tijd gebruikt; laat hem in de koelkast ontdooien en bak hem daarna goed gaar.
Wat is het verschil tussen witte worst en Beierse witte worst?
Beierse witte worst, ook bekend als Weißwurst, is een gekookte worst van kalfsvlees en varkensvlees, doorgaans gekruid met peterselie en citroen. Witte worst is geen eenduidige receptnaam; de samenstelling en bereidingswijze kunnen verschillen.
Is witte worst voedzamer dan bloedworst?
Per 100 g bevat witte worst 140 kcal en bloedworst 206 kcal. Bloedworst bevat dus meer energie; witte worst bevat per 100 g 6,5 g vet.
Bron: BLS (Germany) W384300 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
