Weet wat er op je bord ligt
Remouladesaus
Calorieën en voedingswaarden
aangelengd met zure room
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 288 kcal —
- Eiwit 4,5 g 9%
- Koolhydraten 2,5 g 1%
- Vet 29 g 37%
- Verzadigd vet 4,1 g 21%
- Vezels 0,3 g 1%
- Suikers 2,5 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 4,5 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,3 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 6,8 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 9 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 11 g | 6,3 g | 72 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Remouladesaus
Waar eet je remouladesaus bij?
Remouladesaus past goed bij kibbeling, gebakken vis en friet. Serveer de saus koud, bijvoorbeeld naast de vis of als dip.
Hoe maak je zelf remouladesaus?
Meng mayonaise met fijngehakte augurk, kappertjes en peterselie; voeg eventueel wat mosterd en citroensap toe. Laat de saus een halfuur afgedekt in de koelkast staan, zodat de smaken zich mengen.
Hoe maak je remouladesaus minder dik?
Roer er beetje bij beetje citroensap of een scheutje water door, tot de saus makkelijk van een lepel loopt. Voeg niet meteen veel toe: dan wordt de smaak snel te zuur of flauw.
Hoe lang kun je zelfgemaakte remouladesaus bewaren?
Bewaar remouladesaus in een schoon, afgesloten bakje in de koelkast en gebruik hem binnen twee dagen. Zet de saus na het serveren meteen terug; laat hem niet uren op tafel staan.
Wat kun je gebruiken in plaats van remouladesaus?
Bij gebakken vis kun je tartaarsaus gebruiken; die heeft vaak ook augurk en kappertjes. Voor een frissere, minder romige saus kun je yoghurt met citroen, mosterd en fijngehakte kruiden mengen.
Wat is het verschil tussen remouladesaus en kwarkremoulade?
Kwarkremoulade bevat minder energie en vet: 199 kcal en 16,6 g vet per 100 g, tegenover 288 kcal en 29 g vet in remouladesaus. Kwarkremoulade bevat ook meer eiwit.
Kun je remouladesaus maken met rauw ei?
Gebruik voor zelfgemaakte mayonaise met rauw ei gepasteuriseerd ei, of neem kant-en-klare mayonaise als basis. Bewaar de saus gekoeld en serveer haar niet aan jonge kinderen, zwangeren of mensen met een kwetsbare gezondheid als je rauw ei hebt gebruikt.
Bron: BLS (Germany) X347160 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
