Weet wat er op je bord ligt
Pizza prosciutto
Calorieën en voedingswaarden
met tomatensaus, gekookte ham, mozzarella
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 224 kcal —
- Eiwit 11 g 23%
- Koolhydraten 16 g 6%
- Vet 12 g 16%
- Verzadigd vet 3,8 g 19%
- Vezels 1,6 g 6%
- Suikers 1,5 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 11 g | 16 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 5,7 g | 8 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 17 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 23 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 28 g | 40 g | 30 g |
Vragen over Pizza prosciutto
Wanneer leg je prosciutto op een pizza?
Prosciutto cotto kan vóór het bakken op de pizza; die warmt mee op. Leg prosciutto crudo er liever pas na het bakken op, zodat de dunne plakjes niet uitdrogen en hun zachte structuur behouden.
Hoe bak je pizza prosciutto thuis krokant?
Verwarm de oven zo heet mogelijk, meestal tot 250 °C, met een bakplaat of pizzasteen erin. Schuif de pizza op de hete plaat en bak hem ongeveer 7–10 minuten, tot de rand goudbruin is en de kaas bubbelt.
Wat past goed bij pizza prosciutto?
Rucola, Parmezaanse kaas en een beetje olijfolie passen goed bij prosciutto crudo; voeg die na het bakken toe. Bij prosciutto cotto zijn champignons of artisjokharten lekkere toppings.
Wat is het verschil tussen prosciutto cotto en prosciutto crudo op pizza?
Prosciutto cotto is gekookte ham en wordt meestal meegebakken. Prosciutto crudo is rauw gedroogde ham; die wordt vaak na het bakken toegevoegd, zoals bij pizza prosciutto e rucola.
Hoe bewaar je overgebleven pizza prosciutto?
Laat de pizza niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan. Bewaar de stukken afgedekt in de koelkast en eet ze binnen drie dagen; warm ze op in een hete koekenpan of oven voor een krokantere bodem.
Waarmee kun je prosciutto op pizza vervangen?
Vervang prosciutto cotto door gekookte ham of dunne plakjes kalkoenfilet. Voor prosciutto crudo kun je bresaola gebruiken; voeg die, net als rauwe gedroogde ham, na het bakken toe.
Bron: BLS (Germany) X912412 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
