Weet wat er op je bord ligt
Pizza Capricciosa
Calorieën en voedingswaarden
met gerookte ham en champignons, van het restaurant
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 267 kcal —
- Eiwit 11 g 22%
- Koolhydraten 25 g 9%
- Vet 13 g 17%
- Verzadigd vet 6,3 g 32%
- Vezels 1,4 g 5%
- Suikers 2,4 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 25 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5,5 g | 13 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 38 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 50 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 63 g | 34 g |
Vragen over Pizza Capricciosa
Wat zit er op een pizza Capricciosa?
De klassieke combinatie is tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, artisjokharten en olijven. Soms ligt er ook ei op; de samenstelling verschilt per pizzeria.
Hoe bak je een pizza Capricciosa zodat de bodem krokant wordt?
Verwarm de oven met een bakplaat of pizzasteen voor op de hoogste stand, meestal 250 °C. Bak de pizza op de hete plaat ongeveer 7–10 minuten, tot de rand goudbruin is en de kaas bubbelt.
Hoe voorkom je dat champignons en artisjokken de pizza zompig maken?
Bak verse champignons eerst kort in een hete koekenpan en laat artisjokharten en olijven goed uitlekken. Beleg de pizza niet te dik; zo kan het vocht tijdens het bakken ontsnappen.
Wat kun je op een vegetarische pizza Capricciosa doen in plaats van ham?
Laat de ham weg en gebruik extra champignons, artisjokharten en olijven. Voor een hartigere bite kun je dunne plakjes gegrilde courgette toevoegen.
Hoe bewaar en warm je pizza Capricciosa over?
Zet de afgekoelde stukken binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen drie dagen op. Warm ze in een koekenpan op middelhoog vuur met deksel op; zo wordt de bodem weer krokant.
Welke salade past bij pizza Capricciosa?
Een frisse rucolasalade met citroensap en olijfolie vormt een lichte tegenhanger van de ham, kaas en olijven. Ook een salade met venkel en tomaat past goed.
Bron: slv 763 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
