Weet wat er op je bord ligt
Berlinerbol
Calorieën en voedingswaarden
gistdeeg, gefrituurd, ongevuld
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 355 kcal —
- Eiwit 7,8 g 16%
- Koolhydraten 41 g 15%
- Vet 17 g 22%
- Verzadigd vet 8,8 g 44%
- Vezels 2,8 g 10%
- Suikers 4,6 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 7,8 g | 41 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 3,9 g | 20 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 12 g | 61 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 16 g | 81 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 20 g | 102 g | 43 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Berlinerbol
Wat zit er meestal in een Berlinerbol?
Een Berlinerbol is een luchtig, gefrituurd gistbroodje met meestal jam als vulling en poedersuiker aan de buitenkant. De vulling wordt vaak na het bakken ingebracht.
Hoe warm moet de olie zijn om Berlinerbollen te bakken?
Verhit de olie tot ongeveer 170 °C en bak de bollen in kleine porties, zodat de temperatuur niet te sterk daalt. Reken op ongeveer 3 minuten per kant; laat ze uitlekken op keukenpapier.
Hoe bewaar je een Berlinerbol zodat hij niet uitdroogt?
Bewaar Berlinerbollen in een goed gesloten trommel op kamertemperatuur en eet ze liefst dezelfde dag of de volgende dag. In de koelkast drogen ze sneller uit.
Kun je Berlinerbollen invriezen?
Ja. Vries ze afzonderlijk in en laat ze op kamertemperatuur ontdooien; warm ze daarna kort op in een oven van 150 °C. De poedersuiker kan na het ontdooien wat oplossen, dus bestuif ze zo nodig opnieuw.
Wat is het verschil tussen een Berlinerbol en een donut?
Een Berlinerbol is meestal rond, gevuld met jam en zonder gat; een donut heeft vaak een gat en kan een glazuurlaag hebben. Een donut bevat per 100 g 425 kcal, tegenover 355 kcal in een Berlinerbol.
Waarmee eet je een Berlinerbol?
Een Berlinerbol smaakt goed bij koffie of thee en wordt vaak als zoete traktatie gegeten. De jamvulling combineert ook lekker met een frisse, zure vrucht zoals framboos.
Welke vulling kun je gebruiken in plaats van jam?
Gebruik bijvoorbeeld banketbakkersroom of een stevige fruitcompote. Vul de bollen pas nadat ze zijn afgekoeld, zodat de vulling niet warm wordt en eruit loopt.
Bron: BLS (Germany) D7A6000 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
