Ananasringen

Snijd de kroon en onderkant van de ananas, zet hem rechtop en snijd de schil er in stroken af. Snijd de vrucht in plakken en steek de harde kern uit met een appelboor of klein mes.

Dep de ringen droog en bestrijk ze dun met olie; gril ze op een hete grill ongeveer 2 minuten per kant, tot ze duidelijke grillstrepen hebben. Ze zijn lekker bij gegrild vlees, maar ook met yoghurt als dessert.

Bewaar ze met het sap in een afgesloten bakje in de koelkast en eet ze binnen enkele dagen op. Laat ze niet in het geopende blik staan.

Ze zijn bekend van ananas-op-z’n-kopcake: leg de ringen onder in de bakvorm, giet het beslag erover en keer de cake na het bakken om. Een ring kan ook op een pizza Hawaï of op een broodje met ham.

Ja. Gebruik dezelfde hoeveelheid stukjes in cake, salade of roerbak; de smaak is vergelijkbaar, maar je mist de hele ring als garnering. Laat stukjes goed uitlekken als het recept om ringen vraagt.

Ananasringen zijn plakken ananas waar de harde kern uit is gehaald; ananas-op-z’n-kopcake is een cake met zulke plakken bovenop, die na het bakken onderop komen te liggen. De cake bevat daardoor ook beslag en is geen fruitvervanger.

Een portie van 100 g bevat 9,2 g suiker. Bij ringen uit blik kan het sap zijn gezoet; laat ze uitlekken als je minder van het sap wilt gebruiken.