タコスソース

タコスやブリトーにかけるほか、ナチョス、ケサディーヤ、タコライスにもよく合います。肉や豆の具にかけたり、サワークリームやアボカドを添えたりすると味に変化がつきます。

そのままかけても、具材と一緒に温めても使えます。煮込みに加えるときは、香りを残すため仕上げ近くに加えて短く煮ます。

タコスソースはなめらかで液状のものが多く、具にかけたり混ぜたりしやすいソースです。タコサルサはトマトや玉ねぎなどの具が残ったタイプが多く、食感を楽しめます。

開封後はふたをしっかり閉め、冷蔵庫で保存します。清潔なスプーンを使い、容器に保存方法や期限の表示があればそれに従ってください。

タコサルサを使うと、トマトの風味と辛みを補えます。なめらかにしたい場合は、サルサを軽く刻むか、少量の水を加えて混ぜます。

唐辛子の辛さは製品によって異なるため、初めて使うものは少量を味見してから加えると失敗しにくいです。辛さを抑えたいときは、サワークリームやプレーンヨーグルトを添えます。