炭酸水

はい、無糖の炭酸水ならそのまま飲めます。レモンやライムをひと切れ浮かべると、香りが加わります。

冷たい炭酸水を使うと、衣を混ぜすぎにくく、軽い食感に仕上がります。薄力粉に炭酸水を加えたら、粉が少し残る程度にさっと混ぜ、すぐ揚げます。

キャップをしっかり閉め、冷蔵庫で立てて保存します。開栓後は時間とともに炭酸が抜けるため、なるべく早めに飲み切るのがおすすめです。

炭酸水は基本的に水に炭酸ガスを加えたものですが、トニックウォーターは甘みと苦みのある飲料です。トニックウォーターは100 gあたり36 kcal、炭水化物9 gです。

ウイスキーや焼酎に炭酸水を注げば、ハイボールや焼酎のソーダ割りになります。氷を入れたグラスに酒を注いでから、炭酸が抜けにくいよう炭酸水を静かに加えます。

できます。炊飯器の目盛りに合わせた水の一部または全部を無糖の炭酸水に置き換えて、いつもどおり炊きます。炭酸の刺激が気になる場合は、まず水の一部だけで試すとよいでしょう。

密閉したボトルのまま凍らせるのは避けてください。凍ると中身が膨張し、容器が変形したり破損したりすることがあります。