海藻サラダ

商品ごとの戻し方に従い、たっぷりの水に浸します。戻ったらざるにあげ、水気をよく切ってからドレッシングと和えると、水っぽくなりにくいです。

戻した海藻をざるにあげ、手で軽く押さえて水気を切ります。ドレッシングは食べる直前に和えると、時間がたっても味が薄まりにくいです。

豆腐や蒸し鶏を加えると、食べごたえのある副菜になります。ごま油と酢、しょうゆを合わせたドレッシングもよく合います。

戻して水気を切ったものを、冷やし中華や冷ややっこのトッピングにできます。汁物に加えるときは、食感を残すため仕上げに入れるのがおすすめです。

わかめ、茎わかめ、赤い海藻など、入っている海藻の種類を確かめると、好みの食感を選びやすいです。味付きの商品は、原材料表示でドレッシングや調味料の有無も確認します。

水気を切って清潔な密閉容器に入れ、冷蔵します。乾燥品と違って日持ちしないため、なるべく当日中に食べ切るのが安心です。

海藻サラダは複数の海藻を組み合わせたものが多く、わかめサラダはわかめが中心です。どちらも商品やレシピで具材や味付けが異なるため、原材料を見て選ぶと確実です。