モカコーヒー

同じとは限りません。モカコーヒーはモカ種の豆を使ったコーヒーを指すことがあり、カフェモカはエスプレッソにチョコレートとミルクを加えた飲み物です。

モカ種の豆を指す場合は、産地や焙煎によって異なりますが、果実を思わせる香りや、チョコレートのような風味が感じられることがあります。チョコレート入りの甘い飲み物を指す場合は、コーヒーの苦みとチョコの甘みが合わさります。

豆のモカコーヒーなら、挽きたてを使い、ペーパードリップでは沸騰直後のお湯を少し冷まして、ゆっくり注ぐと香りが立ちます。粉の量や湯量は器具に合わせ、抽出後は香りが薄れる前に飲みきります。

豆のモカコーヒーには、チョコレートケーキやナッツ入りの焼き菓子がよく合います。チョコレートとミルクを加えたカフェモカなら、甘さ控えめのビスケットやバターの風味があるクロワッサンも相性がよいです。

密閉容器に入れ、光・熱・湿気を避けた涼しい場所に置きます。挽いた粉は香りが抜けやすいため、開封後は早めに使い、濡れたスプーンを入れないようにします。

コーヒーの「モカ」は、かつてコーヒーの積み出し港として栄えたイエメンの港町モカに由来します。現在は豆の種類や産地を指すほか、チョコレート風味のコーヒー飲料の名前にも使われます。

コーヒー豆を使ったモカコーヒーにはカフェインが含まれます。含有量は豆の種類や抽出方法、飲む量で変わり、チョコレートやミルクを加えてもカフェインはなくなりません。

この食品の炭水化物は8.2 g、糖類は8.1 g、脂質は2.3 gです。チョコレートやミルク、砂糖を加える飲み方では、材料によって量が変わります。