ロリポップ

砂糖と水あめを煮詰め、温度計で150〜155℃になったら火を止めます。耐熱シートに少量ずつ流し、固まる前に棒を差します。熱い飴は皮膚に付くと危険なので、子どもが近くにいない場所で作ってください。

湿気で表面がべたつくため、個包装のまま密閉容器に入れ、直射日光の当たらない涼しい場所に置きます。冷蔵庫は出し入れの際に結露しやすいので避けます。

棒付きの飴は、口に入れたまま走ったり遊んだりすると、のどに詰まるおそれがあります。小さな子どもには与えず、年長の子どもが食べる場合も座っている間に大人が見守ってください。

砕いたロリポップをクッキー生地のくぼみに入れて焼くと、透明な飴の飾りになります。焼き上がりの直前に加えると溶けすぎにくく、冷めてからシートからはがせます。

棒付きであることが大切なら、棒付きキャンディが手軽な代用品です。飴を砕いて焼き菓子の飾りにする用途なら、硬いキャンディを使うと似た仕上がりになります。

バタースコッチのロリポップのほうが多く、100 gあたり脂質4.5 gです。ロリポップは100 gあたり0 gです。