食卓にあるものを知ろう

こんにゃく麺

カロリーと栄養成分

ゆでて、水切りした

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質0 g

炭水化物0 g

脂質0 g

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー
100 g	100 g	9
50 g	50 g	5
150 g	150 g	14
200 g	200 g	18
250 g	250 g	23

こんにゃく麺の独特なにおいを取るには？

袋の水を捨てて流水でよく洗い、沸騰した湯で1〜2分ゆでてから水気を切ります。さらにフライパンで乾煎りすると余分な水分が抜け、たれやスープがからみやすくなります。

こんにゃく麺は炒め物にも使えますか？

使えます。乾煎りして水分を飛ばしてから野菜や肉と炒めると、水っぽくなりにくいです。焼きそば風にするなら、麺を先に炒めてから具とソースを加えます。

こんにゃく麺を使った定番の料理は何ですか？

すき焼きや鍋物の具としてよく使われます。細いタイプはラーメン風の汁麺や冷やし中華風にもでき、味を吸わせたいときは麺を先に乾煎りしてから煮汁に加えるのがコツです。

開封したこんにゃく麺はどう保存しますか？

残った麺は清潔な容器に移し、麺が浸るように水を入れて冷蔵します。水は毎日替え、早めに食べ切ってください。

出典：ausnut F009908 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準