ジュース

注ぎ終わったらすぐにふたを閉め、冷蔵庫に戻します。飲み切る期限は商品ごとに異なるため、容器の案内に従ってください。

できます。冷凍対応の容器に入れ、膨張する分の空間を残して凍らせます。途中でフォークなどでほぐすと、口当たりの軽いシャーベットになります。

オレンジジュースは鶏肉の煮込みや照り焼き風のたれに、りんごジュースは豚肉の煮込みやカレーの隠し味に使えます。煮詰めると甘みが強くなるので、少量ずつ加えます。

酸味のあるオレンジジュースはチーズやトーストと、ぶどうジュースはクラッカーやナッツと合わせやすいです。朝食ではヨーグルトに少量かけても楽しめます。

果汁100％は果汁だけで作られた飲料で、果汁飲料は果汁に水や糖類などを加えたものも含みます。果汁の割合や原材料は、容器の表示で確認できます。

果肉や繊維が沈んでいることがあるので、容器に「よく振って」とある場合は、ふたが閉まっているのを確かめてから軽く振ります。炭酸入りは振ると噴き出すため、振らずに開けます。

果汁を使うレシピなら、同じ果物の果汁や水で薄めた濃縮果汁が使いやすいです。甘みや酸味が変わるため、まず少量を加えて味を確かめます。