グラノーラ

ヨーグルト一食分に、ひとつかみ（約30〜40g）が目安です。食べる直前にのせると、ザクザクした食感が残ります。

オートミールに油とはちみつなどを混ぜ、天板に薄く広げて、160℃で20〜25分焼きます。途中で一度混ぜ、焼き色がついたら冷ましてからドライフルーツを加えると、焦げにくくなります。

オートミールに油とシロップを全体になじませ、天板に広げたらスプーンの背でしっかり押さえて焼きます。焼き上がりも、完全に冷めるまで触らないのがコツです。

湿気ると歯ごたえが落ちるため、袋の口を閉じるか密閉容器に移し、涼しく乾燥した場所で保存します。手作り品は完全に冷ましてから容器に入れます。

ヨーグルトや豆乳に合わせるほか、バナナやりんごなどの果物を添えるのも定番です。食感を残したい場合は、食べる直前にかけます。

グラノーラはオートミールなどを油や甘味料と合わせて焼くことが多く、ミューズリーは穀物やドライフルーツを焼かずに混ぜたものが一般的です。食品成分の例では、食物繊維はグラノーラが100gあたり9g、ミューズリーが8.3gです。

まずはひとつかみ（約30〜40g）を目安にし、ヨーグルトや牛乳と合わせると食べやすいです。グラノーラ40gは186 kcal、糖質ではなく糖類は9.5 gです。