フルーツスライス

フルーツスライスは、ドライフルーツなどを生地に混ぜたり、薄い生地ではさんだりして焼いた、切り分けて食べる焼き菓子です。レシピによって、ケーキに近いものやパイ風のものがあります。

完全に冷ましてから、乾燥しないよう密閉容器に入れ、涼しい場所で保存します。暑い時期や数日以上保存するときは冷蔵し、食べる前に室温へ戻すと生地が固くなりにくいです。

できます。一切れずつラップで包んで冷凍用の袋に入れ、食べるときは冷蔵庫で解凍してから、必要なら低温のオーブンで数分温めると食感が戻りやすいです。

紅茶やコーヒーによく合います。甘さを抑えたプレーンヨーグルトや、酸味のある果物を添えると、ドライフルーツ入りの生地との味のバランスが取りやすいです。

ドライフルーツ入りのフルーツバーや、レーズン入りのパウンドケーキが近い選択肢です。持ち歩きやすさを重視するならフルーツバー、しっとりした焼き菓子がよければパウンドケーキが向いています。

フルーツバーのほうが多く、100 gあたり6.2 gです。フルーツスライスは1.9 gです。