フルーツジュースのスムージー

バナナやマンゴーをひと口大に切って冷凍し、少量のジュースと一緒にミキサーにかけます。液体を一度に入れず、回りにくいときだけ少しずつ足すと、水っぽくなりにくいです。

りんごジュースは多くの果物になじみ、オレンジジュースはベリーやバナナにさわやかな酸味を加えます。果物の甘さを生かしたいときは、ジュースを少なめにして味を見ながら足します。

作りたてがいちばん風味よく飲めます。保存するならふたのできる容器に入れてすぐ冷蔵し、その日のうちに飲み、分離したらよく振ります。

製氷皿やアイスキャンディー型に入れて凍らせると、冷たいおやつにできます。製氷皿のものは、凍ったままミキサーにかけて別のスムージーに加えるのも便利です。

朝食ならオートミールやトーストに添えると食べやすく、ヨーグルトを加えると酸味のある濃厚な味になります。グラノーラや切った果物をのせれば、スムージーボウルとして楽しめます。

水を使えば果物の風味を保ちながら軽い口当たりになり、牛乳や無糖ヨーグルトならまろやかで濃厚になります。まず少量を加え、ミキサーが回る程度に調整します。