砂糖入りミルクコーヒー

熱いコーヒーに砂糖を先に溶かし、温めた牛乳を加えると、砂糖が残りにくく温度も下がりにくいです。牛乳は沸騰させず、湯気が立つ程度に温めます。

濃いめにいれたコーヒーに砂糖を熱いうちに溶かし、冷ましてから牛乳と氷を加えます。冷たいコーヒーに砂糖を直接入れると溶け残りやすいため、先に溶かすのがコツです。

コーヒーに牛乳を加える前に砂糖を溶かすと、混ぜやすく甘さも均一になります。冷たい飲み物には、少量の熱湯で砂糖を溶かしたシロップを使う方法もあります。

牛乳が入っているので、飲み残しは清潔なふた付き容器に移してすぐ冷蔵し、できれば翌日までに飲み切ります。常温に長く置いたものは飲まないでください。

バターを使ったトーストやクロワッサン、甘さ控えめのビスケットによく合います。甘い菓子と合わせるなら、コーヒーの砂糖を少なめにすると味が重なりにくいです。

砂糖入りミルクコーヒーは牛乳のまろやかさが加わり、口当たりがやわらかくなります。砂糖入りコーヒーは牛乳を加えないため、コーヒーの香りや苦みをより感じやすい飲み方です。

コーヒーの苦みをしっかり残したいなら低脂肪乳、よりクリーミーにしたいなら全乳が向きます。牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜると好みの濃さにしやすいです。